Sedang mencari kreativitas resep garang asem (sayap ayam) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal garang asem (sayap ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Source : Indry Hapsari Aq dulu makan ini waktu di jakarta. Tp klo garang asem sih setahuku Khas Semarang yah 😁 pas aq makan itu rasanya enaak bgt.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem (sayap ayam), awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan garang asem (sayap ayam) top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai garang asem (sayap ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang asem (sayap ayam) memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Garang asem (sayap ayam):
- Sediakan 3 sayap ayam
- Siapkan 6 lembar Daun pisang (besar 3 kecil 3)
- Ambil Lidi/strapless untuk mengunci daun
- Gunakan Bumbu-bumbu
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 lembar Salam
- Gunakan 3 batang Serai . Geprek
- Siapkan Lengkuas. Potong bagi 3 tipis-tipis
- Siapkan Belimbing wuluh (boleh skip)
- Siapkan 1 butir Tomat hijau (aku pake . Boleh lebih tergantung selera)
- Ambil 3 biji Cabai rawit utuh (aku pake . Masing2 aku kasih 1)
- Ambil Santan (aku pake kara. Kasih air sedikit)
- Gunakan Jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa
- Gunakan tips
- Sediakan Bagi yang suka terasa asam, sayap ayam tidak perlu dibilas
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
step by step menyiapkan Garang asem (sayap ayam):
- Bersihkan sayap ayam. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kita sedang menyiapkan bumbu-bumbu. (Tujuannya untuk menghilangkan bau amis)
- Didihkan air di dalam panci kukusan. Pake api kecil aja, karena kita masih menyiapkan bumbu.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah. Dan potong sedang belimbing wuluh juga tomat hijau.
- Siapkan daun pisang masing-masing bagian daun yang kecil berada di dalam untuk alas.
- Pegang daun pisang membentuk pincuk. masukan daun salam sebagai alas, juga batang serai. Taruh 1 sayap ayam. Taburi bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang sudah disiapkan secara merata. Ulangi sampai 3 bagian sayap terbungkus masing-masing di daun pisang.
- Masukkan ke dalam panci kukusan. Kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang.
- Angkat, sajikan dengan nasi panas. Sangat nikmat
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Itulah beberapa variasi olahan garang asem ayam yang bisa Kamu coba di rumah. Untuk tingkat keasaman dan kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yaa. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem (sayap ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
