saudara menggali kreativitas resep tinoransak daging sapi yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal tinoransak daging sapi yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tinoransak daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan tinoransak daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep paling enak di dunia.
Tinorangsak atau tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Daging paling umum yang dipakai dalam tinorangsak adalah daging babi. Untuk versi halalnya, jenis daging lainnya seperti sapi, ayah atau makanan laut juga dipakai.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tinoransak daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tinoransak Daging Sapi menggunakan 19 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Tinoransak Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr Daging sapi khas
- Siapkan 1/2 lbr Daun pandan
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung Bawang merah besar
- Sediakan 2 siung bawang putih (optional, saya akhirnya tidak pakai)
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan 1 buah Cabe merah besar
- Ambil 3 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 3 buah Cabe rawit hijau
- Sediakan Bumbu Iris
- Ambil 1 lbr Daun kunyit
- Sediakan 10 lbr Daun kemangi
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1-2 buah Daun bawang / bawang prei
- Sediakan 5 lbr Kucai
- Sediakan 1 buah Sereh
Tinoransak ini biasanya dimasak dengan menggunakan daging Babi, karena saya tidak memakan Babi, saya mengganti nya dengan daging sapi. Untuk rasa waaaah ini adalah jagoan saya untuk masakan Manado, pilihlah daging sapi bagian Has dalam jika tidak mau banyak lemak dan empuk jika di makan. Masak Dalam jumlah besar itu memudahkan biasanya utk stock Lauk Sahur biar #AntiRibet besok pagi tinggal ambil secukupnya, hangatkan sahur lebih mudah dan kita #SiapRamadan berpuasa dan ibadah tanpa halangan. Selain berasal dari daging babi, tinoransak juga kerap menggunakan daging ayam, sapi ataupun daging kambing.
step by step membuat Tinoransak Daging Sapi:
- Potong daging kotak-kotak. Siapkan bumbu2 yg di iris maupun yg di haluskan. Note: maaf, saya tidak pakai bawang putih)
- Nyalakan kompor. Siapkan panci, masukkan potongan daging, daun pandan dan semua bumbu halus dan bumbu iris lalu tambahkan garam. Masak dengan api sedang.
- Campur aduk rata. biarkan sebentar lalu aduk-aduk hingga mulai kecoklatan, lalu tambahkan air. Campur merata dan masak dengan api kecil hingga matang, empuk merata dan airnya berkurang banyak. Matikan kompor.
- Siap untuk di sajikan.
Untuk minumannya, Sulawesi Utara juga mempunyai minuman khas yaitu Es tji mei. Ia merupakan es yang terbuat dari bahan dasar kacang merah yang dicampur susu dan juga gula sebagai pemanis. Ya, daging iris yang super tipis dan terlihat lebar ataupun panjang. Untuk mendapatkan irisan yang bagus, daging sapi yang digunakan yaitu bagian rump, knuckle, flank, topside, chuck roll, topside, cube roll, dan strip loin. Daging dipotong tipis, melintang, pipih, dan cenderung lebar.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan tinoransak daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
