ibu menggali inspirasi resep soto lamongan + serbuk koya yang unik?. Cara membuatnya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan + serbuk koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan + serbuk koya, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan + serbuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak di dunia.
Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Tak perlu pergi jauh-jauh keluar rumah untuk bisa menikmati soto lamongan yang menggiurkan ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan soto lamongan + serbuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan + Serbuk Koya memakai 33 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Lamongan + Serbuk Koya:
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 2 buah kemiri bakar
- Gunakan 2 cm jahe bakar
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil bumbu aromatik
- Ambil 3 lb daun salam
- Sediakan 5 lb daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil kuah
- Sediakan ±2L air
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan Serbuk Koya
- Gunakan kerupuk udang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan pelengkap
- Siapkan 1 ikat soon
- Siapkan 1/2 potong kool/kubis, iris halus
- Ambil 1 buah wortel, bentuk ½lingkaran
- Ambil 2 genggam kecambah
- Ambil 3 lb daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 bh daun sledri, iris halus
- Gunakan 3 buah dada ayam
- Siapkan 2 butir telur rebus, belah 8 bagian
- Gunakan bawang merah goreng
- Gunakan 1 buah tomat, belah 8bagian
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, belah 8bagian
- Sediakan sambal segar
- Ambil 5buah cabe merah
Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan + Serbuk Koya:
- Siapkan bumbu halus dengan blender, lalu tumis sampai harum, dan sisihkan
- Didihkan sedikit air, rebus ayam ±10menit, buang airnya, lalu rebus bahan kuah, masukkan ayam, lalu masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, masak ±20menit, lalu test rasa
- Sambil menunggu kuah, siapkan serbuk koya, goreng bahan sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan
- Siapkan bahan pelengkap, didihkan air panas, rendam soon, kubis, wortel, kecambah, cabe diamkan ±5menit, angkat dan tiriskan, untuk sambal bisa ditambahkan kuah soto, untuk ayam bisa langsung di goreng dan di suwir
- Siapkan mangkuk, tata sesuai selera, lalu tambahkan kuah, dan siap dinikmati selagi hangat
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Bahkan sedap juga dipakai untuk taburan makanan lain. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto lamongan + serbuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
