Lagi terfikir buah pikiran resep asam mangga bugis (pakecci pao) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal asam mangga bugis (pakecci pao) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam mangga bugis (pakecci pao), mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam mangga bugis (pakecci pao) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan spesial.
Asam Mangga Bugis (pakecci pao) Bismillah,,, buat ini beberapa bulan lalu saat musim mangga masih muda. Asam mangga biasa digunakan untuk menggantikan asam jawa atau pun tuk dipadukan dengan asam jawa. Asam Mangga Bugis (pakecci pao) Bismillah,,, buat ini beberapa bulan lalu saat musim mangga masih muda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam mangga bugis (pakecci pao) sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam Mangga Bugis (pakecci pao) menggunakan 2 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Mangga Bugis (pakecci pao):
- Siapkan Mangga muda yang masih segar
- Sediakan secukupnya Garam kasar
Salah satu bahan unik dalam Resep Pallumara Khas Makassar itu adalah asam mangga. Asam mangga ini di bahasa Bugis disebut sebagai Paccukka Pao. Paccukka artinya asam, Pao artinya mangga. Namun, karena sering dimanfaatkan dalam masakan ikan-ikanan Paccukka Pao disebut juga Paccukka Bale.
step by step menyiapkan Asam Mangga Bugis (pakecci pao):
- Kupas mangga muda, lalu iris tipis-tipis. Semakin tipis maka semakin cepat proses pengeringan,
- Setelah semua mangga selesai diiris,maka beri garam secukupnya saja, lalu aduk agar garam menyebar. Proses ini diamkan semalaman. Bertujuan agar warna asam mangga yang dihasilkan tidak hitam.
- Keesokan harinya, letakkan irisan mangga pada kain sebagai alas dibawah sinar matahari. Tujuannya untuk menyerap air garam.
- Setelah asam mangga setengah kering, pindahkan penjemuran dengan tampah, atau pun nampan aluminium.
- Ulangi pengeringan hingga 2-3 hari. Tergantung kondisi sinar matahari. Semakin kering asam mangga in syaa Allah semakin lama bertahan.
- Ini dijemur 3 hari saja, tapi sudah mampu bertahan beberapa bulan
Itulah buah mangga, si buah penggoda selera, paling suka ingin memetiknya, langsung menyantapnya, paling-paling jika mag kambuh kemudian ibu saya menggerutu. Nama gandaria di beberapa daerah dan di beberapa negara adalah gandaria (Jawa), jatake, gandaria (Sunda), remieu (Gayo), barania (Dayak Ngaju), dandoriah (Minangkabau), wetes (Sulawesi utara) Kalawasa, buwa melawe (Bugis), pao gandari (Madura), gandaria (Maluku), asam djanar, kedjauw lepang, kundang rumania, ramania hutan, ramania pipit, rengas. Nasi kerabu is a Malaysian cuisine rice dish, a type of nasi ulam, in which blue-colored rice is eaten with dried fish or fried chicken, crackers, pickles and other salads. The blue color of the rice comes from the petals of Clitoria ternatea (butterfly-pea) flowers (bunga telang), which are used as a natural food coloring in cooking it. The rice can also be cooked with plain white rice or.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam mangga bugis (pakecci pao) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
