ibu terfikir ide resep legor aka lemper goreng yang unik?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal legor aka lemper goreng yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lemper yang kita kenal pada umumnya disajikan dengan daun pisang, namun lemper yang satu ini disajikan dengan cara di goreng dan dilumuri tepung panir. Lemper goreng yang satu ini begitu legit dan memanjakan lidah ketika menyantapnya. Campuran bahan isi yang terbuat dari ikan tongkol membuatnya menjadi lebih spesial dan istimewa.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari legor aka lemper goreng, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan legor aka lemper goreng paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan hebat sekali.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan legor aka lemper goreng yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan LeGor aka Lemper Goreng menggunakan 20 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan LeGor aka Lemper Goreng:
- Sediakan 300 gr beras ketan, rendam 2 jam
- Ambil 200 gr santan kental
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 4 lbr daun pandan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Bahan isian :
- Gunakan 350 gr dada ayam fillet, rebus lalu suwir-suwir
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg serai, geprek
- Ambil 1 ruas jari laos, geprek
- Siapkan sesuai selera gula garam
- Ambil 150 ml santan kental
- Ambil 7 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 3 btr kemiri, haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan baluran :
- Sediakan 2 putih telur, kcok lepas
- Gunakan 100 gr tepung panir, haluskan
Isinya juga bisa disesuaikan selera, seperti daging sapi atau daging ayam. Selamat mencoba bunda, semoga sukses ya membuat lemper gorengnya. Nanti kalo sudah berhasil boleh sharing disini supaya teman-teman juga tau dan tertarik mencobanya juga. COM - Lemper biasanya dibungkus daun pisang, tapi lemper yang ini dibuat dengan cara dipanir dan digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan LeGor aka Lemper Goreng:
- Bahan isi : tumis duo bawang, kemiri dan ketumbar sampai harum, lalu masukkan duo daun, serai, laos, ayam suwir, gula garam dan santan. Masak hingga santan meresap dan set. Jangan lupa tes rasa. Sisihkan.
- Rebus santan, garam, daun jeruk dan daun pandan hingga mendidih lalu sisihkan. Kukus ketan selama 15 menit atau sampai setengah matang. Keluarkan ketan dari kukusan, taruh di mangkok lalu tuang santan yg masih panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan sebentar agar santan terserap sempurna oleh ketan. Kemudian ketan dikukus kembali hingga matang, kurleb 30-45 menit. Angkat.
- Sebelum membentuk ketan, olesi tagan dg sedikit minyak agar gak lengket. Ambil 1 sdm ketan pipihkan lalu isi dg ayam, lalu padatkan dan bulatkan, lakukan sampai habis. Kemudian celupkan lemper ke putih telur lalu balur dengan tepung panir, lakukan sampai habis.
- Setelah dibaluri tepur panir, masukkan lemper ke kulkas selama 15 menit. Lalu goreng lemper hingga kuning keemasan. Lemper goreng siap dinikmati.
Sajian yang terbuat dari beras ketan ini semakin terasa gurih dengan isi daging ayam di bagian dalamnya. Resep kue basah: aneka kue basah tentunya menjadi santapan nikmat, terlebih untuk sebuah acara kumpul keluarga. Indonesia yang memiliki ragam budaya dan untuk masalah makanan tentunya sama juga. Indonesia memiliki begitu banyak aneka ragam makanan khas, dan begitu juga dengan resep kue basah, di Indonesia terdapat begitu banyak resep kue basah yang ada, salah satunya adalah lemper. Tapi kalau aku.paling suka pakai ketan , kalau makan abon yang enak bingits gini.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak legor aka lemper goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
