saudara terfikir tentang resep sate kere (tempe gembus) khas solo yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kere (tempe gembus) khas solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kere (tempe gembus) khas solo, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan sate kere (tempe gembus) khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan spesial.
Bahan sate dengan tempe gembus ini adalah sate khas solo dan orang orang menamainya sate kere Pernah dengar sate kere? sate kere adalah resep kuliner unik. Resep sate kere, sate khas solo berbahan dasar jeroan. KOMPAS.com - Sate yang berbahan dasar jeroan dan tempe gabus ini salah satu makanan yang paling diincar saat sedang berpergian ke Solo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan sate kere (tempe gembus) khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Kere (Tempe Gembus) khas Solo memakai 26 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Kere (Tempe Gembus) khas Solo:
- Sediakan 3 buah tempe gembus
- Sediakan 12 buah tusukan sate
- Ambil BUMBU BACEMAN :
- Sediakan 3 siung bamer
- Ambil 2 siung baput
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 sdm gula merah sisir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 250 ml air
- Ambil SAUS KACANG :
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Ambil 1 siung baput
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 lembar daun jeruk (sy skip krn g punya)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm gula merah, sisir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan Bahan pelengkap/ acar :
- Siapkan Mentimun, bamer & cabe rawit
- Gunakan Kecap manis
Setelah dipanggang, tempe gembus dan jeroan sapi disiram sambal kacang. Sate kere biasanya disajikan dengan lontong. Ketika itu bangsa kolonial memakan sate berbahan dasar daging, sedangkan masyarakat Indonesia makan sate kere yang terbuat dari tempe gembus. Di Solo ada sate kere, yang merupaka kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe.
Cara membuat Sate Kere (Tempe Gembus) khas Solo:
- Siapkan tempe gembus yg sdh di potong" kotak, sisihkan.
- Haluskan bumbu : bamer, baput & kemiri. Setelah agak halus tambahkan ketumbar bubuk, ulek kembali sampai halus. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih, baru masukkan tempe gembus. Masak sampai air menyusut & bumbu meresap.
- Untuk bumbu kacangnya : Panaskan minyak goreng, goreng kacang tanah sampai kecoklatan/ kering. Angkat & tiriskan.
- Siapkan blender, masukkan kacang tanah yg sdh di goreng, cabe, bamer, baput. Blender sampai benar" halus. Masak bumbu dgn tambahan air, gula merah, garam & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, lalu matikan api.
- Susun tempe pada tusukan sate, sya 1 tusuk 4 buah. Panggang di atas panggangan/ teflon, bakar sampai kering (sesuai selera). Siapkan bahan pelengkap : bamer, cabe rawit & mentimun. Siap disantap 🍢😉
Perpaduan bumbu dan saus kacangnya membuat sajian ini terasa Tidak perlu pergi ke Solo untuk mencoba sate unik satu ini, buat saja di rumah. Anda juga bisa mengganti tempe dengan tahu untuk. Sate kere merupakan salah satu makanan khas Solo, hasil kreativitas masyarakat biasa pada zaman dahulu. Kini, sate kere menjadi kuliner yang sering Selain tempe gembus, sate kere juga dibuat dari jeroan sapi yang ditusuk seperti daging. Nantinya setelah dibakar, sate ini akan dibubuhi bumbu.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kere (Tempe Gembus) khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
