Sedang menggali kreativitas resep garang asem ayam kampung kudus yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung kudus yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung kudus, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan garang asem ayam kampung kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil spesial.
Lihat juga resep Garang asem ayam kampung kudus enak lainnya. Resep garang asem Kudus ini kami dapatkan dari salah seorang chef rumah makan terkenal disana. Tapi jika mau lebih hemat bisa pakai ayam pejantan juga sich, lebih murah harganya.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan garang asem ayam kampung kudus yang siap dikreasikan. Anda membuat Garang asem ayam kampung kudus menggunakan 18 yang harus di ingat dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Garang asem ayam kampung kudus:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung potong kecil kecil
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Santan instan
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil Bumbu iris
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Cabe rawit 8 buah (sesuai selera)
- Sediakan 3 iris tipis lengkuas
- Gunakan 5 buah tomat hijau
Anda akan menjumpai garang asem yang begitu lezat dan segar. Nama garang asem hakikatnya merujuk pada rasa makanan dan cara memasaknya. Garang asem adalah lauk yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dikukus (digarang/dipanaskan). Lauknya bisa apa saja, seperti berlaku pada masakan pepes, misalnya ayam, jeroan, ikan, jamur, atau tahu.
Cara menyiapkan Garang asem ayam kampung kudus:
- Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu iris kecuali tomat hijau. Setelah harum lalu masukkan bumbu halus. Lalu beri sedikit air
- Tambahkan garam,gula,dan penyedap andalan. Tes rasa! Kalau rasanya sudah pas lalu masukkan ayam dan tambahkan air hingga merendam ayam. Lalu ungkep dan tunggu airnya menyusut kira2 sekitar 20-30 menit. Dan beri air santan instan yang sudah dilarutkan air.
- Kalau air sudah menyusut lalu matikan api dan diamkan 10 menit. Kalau sudah tidak terlalu panas ambil daun pisang untuk membungkus. Bagi ayam menjadi 3 bagian. Dan setiap bagian bungkusan ayam tambahkan irisan tomat hijau bisa juga ditambah cabe rawit kalau suka pedas. lalu tambahkan juga kuah ungkepan ayam yang sudah dibumbui tadi. Lalu masukkan ke Kukusan dan masak selama 15 menit. Dan garang asem paling enak sedunia bisa dinikmati
Garang Asem Ayam Kampung dari Kudus KOMPAS/PRIYOMBODO. Bagi sebagian orang, menu ini mungkin asing. Garang asem yang konon masakan khas Purwodadi, Jawa Tengah, ini biasa disantap sebagai lauk alias teman nasi. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. RM Gasasa sendiri pusatnya berada di Kabupaten Kudus, namun di cabang Semarang rasanya tak kalah lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
