saudara terfikir tentang resep lemper ayam yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil istimewa.
Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Lemper Ayam memakai 22 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Lemper Ayam:
- Ambil 200 gr beras ketan
- Siapkan 150 ml santan (aku:santan Kara kecil 65ml ditambah air)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan isian :
- Siapkan 200 gr Dada ayam (rebus, suwir-suwir)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek (aku gak pakai krn disini gak ada)
- Sediakan Bumbu - haluskan (untuk bahan isian)
- Ambil 5 buah bawang merah (aku:2 buah bawang bombay, yg kupotong dadu)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 150 ml air kaldu ayam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Traditionally, it's eaten as a snack, but you can size … Lemper ayam is basically a steamed glutinous rice/sticky rice snack with chicken floss (or other savory) filling, and typically wrapped in banana leaves. As such, there are two components in any lemper making endeavor Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.
step by step menyiapkan Lemper Ayam:
- Buat lapisan ketan. Cuci bersih beras ketan lalu rendam kurang lebih 1 jam. Lalu kukus selama 20 menit, angkat.
- Didihkan santan, daun jeruk, daun Salam Dan garam, matikan api. masukkan beras ketan yg sudah dikukus, aduk-aduk sampai air santan terserap merata.
- Lalu kukus lagi kurang lebih 30 menit/sampai matang. Angkat. Dinginkan.
- Buat isian lemper. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, aduk sampai harum, masukkan bumbu halus, aduk sampai bumbu matang, masukkan suwiran ayam lalu tambahkan air kaldu, masukkan garam dan gula. Aduk-aduk sampai agak menyusut, koreksi rasa. Angkat. Dinginkan.
- Penyelesaian. Siapkan loyang/pinggan tahan panas, olesi minyak sedikit. Ratakan sebagian ketan di dasar loyang lalu masukkan dan ratakan bahan isian diatas lapisan ketan. Masukkan sisa ketan di atas lapisan ayam sampai menutup semua lapisan ayam sambil agak ditekan-agar agar tidak mawur. Selesai.
- Tinggal dipotong-potong lalu sajikan. Bisa juga dipulung. Ratakan ketan diatas pastik, letakkan adonan isi ditengah lalu gulung dengan plastiknya sambil ditekan supaya padat. Jika tidak langsung habis, simpan di kulkas tutup dgn aluminum foil. Nanti jika ingin dikonsumsi lagi tinggal dikukus atau dipanggang.
Lemper Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss) is something which I have loved my entire life. To get started with this recipe, we must prepare a few components. Lemper ayam — sticky rice with chicken filling You've probably have seen lemper ayam at an Asian supermarket. Sticky rice with chicken filling, super delicious! But you'll need time and patience for it.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
