Anda sedang merasakan hal resep 500.tahu aci khas tegal/tahu pletok yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 500.tahu aci khas tegal/tahu pletok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 500.tahu aci khas tegal/tahu pletok, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan 500.tahu aci khas tegal/tahu pletok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Perbedaan Tahu Aci, Tahu Pletok, dan Tahu Upil salah satu kuliner khas Tegal yang laka-laka. Tegal memang "Laka-laka", selain unik penduduknya, selain itu juga penuh dengan kuliner yang mungkin tidak ditemukan di tempat lain. Ya, kuliner ini dibuat menggunakan tahu kuning dan adonan aci (tepung kanji).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 500.tahu aci khas tegal/tahu pletok sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan 500.Tahu aci khas Tegal/tahu pletok menggunakan 8 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 500.Tahu aci khas Tegal/tahu pletok:
- Gunakan 10 buah tahu gorenng
- Siapkan 180 tepung sagu(me tapioka pak tani gunung,)
- Gunakan 40 gram tepung terigu
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air panas
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kedelai dan mempunyai ribuan manfaat yang baik bagi kesehatan. Tahu Pletok ini terbuat dari tahu coklat yang dibelah menjadi dua, kemudian diisi dengan adonan aci atau cireng. Kalau daerah Jawa Barat punya cireng. Jawa Tengah khususnya daerah Tegal juga punya cemilan gurih enak berbahan dasar aci.yaitu tahu aci dan tahu pletok.
Langkah-langkah menyiapkan 500.Tahu aci khas Tegal/tahu pletok:
- Cuci bersih tahu, lalu tiriskan. Potong tahu bentuk segitiga dan keluarkan isinya.
- Dalam wadah masukkan duo tepung,irisan daun bawang,kaldu bubuk,lada bubuk dan garam aduk rata.Masukkan isian tahu putih aduk kembali.Tuang air panas ke dalam campuran tepung tadi sedikit demi sedikit. Takarannya kira-kira saja yaa… jika dirasa sudah pas, hentikan penggunaan airnya.
- Setelah adonan agak dingin, masukkan ke dalam tahu tadi. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
- Sajikan dengan cabe rawit.
Kalau tahu aci.bentuknya mirip tahu bakso.tahu di potong serong.lalu di isi adonan aci.sedang tahu pletok.tahunya di belah memanjang , terus adonan acinya di oleskan di atasnya. Tahu Aci sering disamakan dengan Tahu Pletok. Bedanya Tahu Aci menggunakan tahu kuning, sehingga daging tahunya lebih tebal. Tahu kuning berbentuk segitiga itu dibelah menjadi dua lalu diisi adonan aci. Makanan khas Tegal Jawa Tengah yang sering diburu wisatawan ini rasanya gurih.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan 500.tahu aci khas tegal/tahu pletok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
