ibu terfikir tentang resep lemper ayam yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemper Ayam - Steamed Glutinous Rice with Spiced Chicken Floss How to assemble lemper, the traditional way. The traditional way to assemble a lemper is by taking a handful of steamed sticky rice/glutinous rice, place some meat filling at the center, enclose the meat witht the rice, then wrap the whole thing in banana leaves. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper ayam menggunakan 16 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Lemper ayam:
- Sediakan 🍃Bahan A :
- Siapkan 200 gr beras ketan
- Gunakan 65 ml santan kara
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya bawang putih yg sdh dihaluskan
- Gunakan 100 ml air putih (secukupnya)
- Ambil secukupnya daun pandan
- Gunakan 🍃Bahan B :
- Gunakan 150 gr ayam filet
- Sediakan secukupnya gula putih
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya bubuk lada
- Siapkan secukupnya bawang putih yg sdh dihaluskan
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya tusuk gigi
- Siapkan secukupnya daun pisang
It's savoury, fragrant and surprisingly fairly easy to make. They can be made ahead and they also stores in the fridge really well. For the filling: Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.
step by step menyiapkan Lemper ayam:
- Bahan A : cuci bersih beras ketan dan rendam selama 1 jam
- Setelah itu kukus selama 30 menit
- Masak santan kental yg sdh ditambah air 100 ml, garam,bawang putih yg sdh dihaluskan dan daun pandan, setelah mendidih sisihkan
- Setelah 30 menit angkat beras ketan dan tambahkan santan, aduk rata sampai santan tercampur sempurna, kukus kembali sekitar 30 menit, dan setelah itu matikan api, dinginkan
- Cuci bersih ayam, rebus sampai matang, setelah itu suwir2 halus
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih tumis sampai harum..masukkan ayam yg sdh disuwir tambahkan garam dn gula pasir, lada, aduk rata koreksi rasa
- Siapkan daun yg sdh dipotong sesuai ukuran yg akan digunakan
- Ambil secukupnya ketan pipihkan isi dgn ayam suwir lalu tutup / rapikan, bungkus dgn daun pisang
- Bungkus lagi dengan daun pisang sampai tertutup rapat sematkan tusuk gigi, sajikan
Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling. Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Although the name might suggest otherwise, it contains no gluten but is very rich in starch.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
