Lagi menginginkan ide resep lumpia isi rebung yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia isi rebung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia isi rebung, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan lumpia isi rebung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lumpia Isi Rebung enak lainnya. Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung - Jika berbicara tentang aneka gorengan, lumpia goreng semarang ini ya rajanya. Memiliki bentuk yang lebih besar daripada lumpia-lumpia lainnya merupakan ciri khas dari lumpia semarang asli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia isi rebung sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Lumpia Isi Rebung memakai 22 jenis bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Lumpia Isi Rebung:
- Siapkan Bahan Kulit :
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 275 ml air
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan Isian :
- Ambil 500 gram rebung (rebus hingga empuk)
- Sediakan 250 gram fillet ayam (saya skip)
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 6 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan Saus :
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 50 gram gula merah
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
Rebung biasanya dibuat sayur lodeh atau isi lumpia. Dibalik rasanya yang unik, renyah dan lezat, rebung memiliki nilai nutrisi yang banyak dan kaya manfaat kesehatan. Kandungan Nutrisi Rebung Nutrisi utama yang terdapat dalam rebung adalah protein,… Lumpia rebung merupakan kreasi lumpia goreng yang berisi rebung yang empuk dengan sensasi renyah. Tambahkan sisa bahan kecuali larutan tepung terigu.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Isi Rebung:
- Bahan Kulit : Campur tepung terigu, garam dan putih telur ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Hentikan penambahan air bila kekentalan adonan sudah pas. Diamkan selama 30 menit. Panaskan teflon dengan api kecil, oleskan adonan dengan menggunakan kuas tipis-tipis saja hingga rata. Setelah pinggiran adonan mengelupas, angkat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Isian : Potong memanjang rebung yang sudah direbus. Kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, orak arik. Kemudian masukkan daun bawang.
- Aduk rata hingga daun bawang mulai layu. Masukkan rebung. Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga kesat dan tidak berair. Angkat. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia. Kemudian beri 1 sdm isian rebung. Lipat dan gulung seperti amplop. Rekatkan ujungnya dengan sisa adonan. Lakukan hingga habis.
- Goreng lumpia dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Saus : Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih halus dan gula merah, garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih dan gula larut. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Matikan api.
- Sajikan lumpia dengan saus dan cabe rawit.
Tambahkan rebung, garam, gula, kaldu ayam bubuk, telur urak-arik dan sedikit air. Masak sambil aduk rata semua bahan. Masak hingga matang dan siap untuk dijadikan isian lumpia. Ambil selembar kulit lumpia lalu masukkan isi lumpia ke dalamnya. Lipat dan gulung kulit lumpia dengan rapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Isi Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
