kamu merasakan tentang resep garang asem kuah ayam kampung yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem kuah ayam kampung yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun. Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem kuah ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan garang asem kuah ayam kampung yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan spesial.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan garang asem kuah ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Garang Asem Kuah Ayam Kampung menggunakan 18 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Kuah Ayam Kampung:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung, potong kecil2
- Gunakan 65 ml santan instan
- Ambil 500 ml air untuk merebus ayam
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh, potong 2
- Siapkan 4 buah tomat hijau, potong2
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk instant
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Tumisan :
- Sediakan 8 sium bawang merah, iris
- Ambil 6 sium bawang putih, iris
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 cm langkuas, geprek
- Sediakan 15 buah cabe hijau kriting (iris serong)
- Sediakan Minyak sayur secukupnya utk menumis
Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Garang Asem Kuah Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai ayam agak empuk.
- Siapan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, cabe hijau kriting hingga sedikit layu, kemudian masukan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas tumis hingga harum. Setelah itu matikan api.
- Kemudian masukan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, belimbing wuluh, tomat dan cabe rawit utuh serta kaldu bubuk dan beri sedikit garam. Aduk rata (supaya santan tidak pecah) sambil koreksi rasa.
- Masak dengan api kecil hingga kuah santan sedikit menyusut, setelah itu. Matikan api.. dan garam asem kuah ayam kampung sudah bisa dihidangkan. Selamat mencoba😚
Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Setiap daerah di Jawa Tengah biasanya memiliki ciri khas garang asemnya masing-masing. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Untuk rasa asemnya sendiri bukan menggunakan asam Jawa, melainkan belimbing wuluh.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan garang asem kuah ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
