Lagi menginginkan petunjuk resep pepes seblak soun (sohun) yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pepes seblak soun (sohun) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur Soun merupakan resep khas Yogyakarta yang berkuah dan bercita rasa manis. Bagi Bunda dan keluarga yang tidak menyukai rasa pedas, bisa mencoba menghidangkan menu ini untuk hidangan sehari-hari. Lihat juga resep Sayur Bening Soun enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari pepes seblak soun (sohun), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan pepes seblak soun (sohun) sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian paling enak.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat pepes seblak soun (sohun) yang siap dikreasikan. Anda membuat Pepes Seblak Soun (sohun) memakai 15 jenis bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Seblak Soun (sohun):
- Gunakan 1/2 bungkus soun kaca
- Ambil 50 gr kerupuk oranye mentah
- Ambil 2 butir baso sapi
- Siapkan 2 buah tahu putih
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabai rawit (boleh disesuaikan selera)
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya lada putih
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya daun pisang
Pada awalnya sohun hanya dibuat dari pati kacang hijau saja. Namun, soun dapat dibuat dari kacang tunggak, kacang kapri, tolo, koro, kentang, ubi jalar, tapioka, ganyong, pati aren, pati sagu, jagung, gandum, dan sorgum. Tetapi mutu pati dari kacang hijau tetap yang terbaik dalam pembuatan sohun. Cari produk Mie Instan lainnya di Tokopedia.
step by step membuat Pepes Seblak Soun (sohun):
- Siapkan bahan-bahan. Rendam soun dan kerupuk dalam air panas hingga lunak. Cuci tahu, siapkan baso. Potong-potong baso.
- Haluskan bahan bumbu halus (bawang putih, kemiri dan cabai rawit).
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus. Setelah wangi, masukkan baso dan kerupuk yang telah direndam sebelumnya. Masak sebentar kemudian tuangkan sedikit air. Aduk.
- Haluskan tahu, kemudian masukkan ke dalam wajan bersamaan dengan soun yang telah direndam. Aduk rata, kemudian beri penyedap, lada putih dan ketumbar. Aduk rata dan koreksi rasa jika dirasa ada yang kurang.
- Matikan kompor. Diamkan sebentar, lalu masukkan telur. Aduk rata. Dan sekarang saatnya mengukus.
- Bungkus seblak dengan daun pisang yang sebelumnya telah dibakar (agar daun lemas). Untuk porsinya, sesuaikan dengan selera. Saya porsinya banyak sehingga hanya menghasilkan 2 bungkus saja. Jika ingin dibuat porsi lebih kecil juga bisa ya. Kukus selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, angkat dan hidangkan. Pepes seblak pun siap disantap. Saya pribadi memakannya tanpa nasi, karena porsinya besar. Jika ingin disantap dengan nasi pun tak kalah enak.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Masih punya sisa kacang untuk buat lotek kemarin, sekarang kita buat ketoprak. Makanan yg pake bumbu kacang tuh udah otomatis jadi makanan favorit. Setalah matang, adonan ini bisa langsung disajikan dengan mentimun dan mie sohun/soun serta tambahan bawang goreng. Namun sebelum itu, yang paling wajib adalah tambahan berupa kuah udang untuk bisa menciptakan seporsi model.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan pepes seblak soun (sohun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
