saudara mengetahui inspirasi resep sala lauak yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sala lauak, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan sala lauak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian paling enak di dunia.
Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sala lauak yang siap dikreasikan. Anda membuat Sala Lauak memakai 10 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sala Lauak:
- Ambil 125 gram tepung beras
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 15 gram ebi rendam air panas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 180 ml air mendidih
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman. Mungkin kamu masih asing dengan namanya, tetapi kudapan ini cukup populer di Sumatera. Sala Lauak adolah makanan tradisional atau jajanan pasa nan populer di ranah Minangkabau atau Sumatera Barat nan asanyo dari Pariaman. Sala dapek ditamukan di pasa tradisional ataupun restoran lapak nan alah modern namun pado umumnyo sala banyak di jua padagang kaki limo.
step by step membuat Sala Lauak:
- Siapkan semua bahan uleg bumbu sampe halus sisihkan
- Kemudian sangrai tepung beras dan bumbu halus selama 15 menit atau sampai kekuningan
- Lalu masukkan ebi garam daun kunyit dan juga air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk adonan mudah dibentuk bulat2 kemudian goreng dalam minyak panas setelah kuning keemasan angkat tiriskan sajikan hangat~
Sala lauak yang paling umum adalah yang berbentuk bulat sebesar bola pingpong atau sala keras. Sala berbentuk bulat ini terbuat dari bahan ikan asin yang dihaluskan dan dicampur bersama adonan tepung beras yang dibumbui bawang putih. Sala jenis ini memiliki tekstur bagian luar yang sedikit keras dan bagian dalam yang lebih lunak. Sala lauak juga sangat cocok sebagai teman makan Lontong Sayur di pagi hari, oleh karena itu sangat mudah kita temukan di warung sarapan pagi, namun karena banyaknya peminatnya, sering habis kalau datangnya sudah kesiangan, Sala lauak juga sering dijadikan welcome snack untuk menyambut wisatawan yang baru datang sebagai makanan ringan sepanjang. Sala jenis ini memiliki tekstur permukaan yang lebih lunak dibanding sala berbentuk bulat, sehingga disebut juga sala lunak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan sala lauak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
