Lagi merasakan kreativitas resep ikan mas naniura yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas naniura yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dengke Mas na Niura atau Ikan Mas Na Niura ini adalah makanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Dahulu masakan na niura dikhususkan untuk raja saja, tetapi karena rasanya yang enake smua orang-orang batak ingin menyantap dan membuatnya. Dengke Naniura ini awalnya menggunakan ikan mujahir, kemudian digunakan juga untuk ikan emas yang memang banyak ditemukan di Danau Toba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas naniura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan ikan mas naniura yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas naniura sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Ikan mas naniura memakai 7 bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan mas naniura:
- Siapkan 3 Ekor ikan mas
- Ambil Bumbu halus:Bawang merah,putih,cabai rawit,kunyit,jahe,kemiri
- Gunakan Serei,lengkuas
- Gunakan Kelapa gonseng
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Jeruk nipis
Karena naniura dalam bahas Batak artinya ikan yang tidak dimasak, Jadi ikan nya ini mentah dan disajikan dengan bumbu yang complete yang akan membuat ikan tersebut lebih enak tanpa di masak. Cara Membuat "Ikan Mas Naniura" Resep Dekke naniura. Naniura adalah masakan yang berasal dari tanah Tapanuli Utara, leluhur orang Batak Toba. Dekke Naniura adalah masakan yang terbuat dari ikan mas berbumbu yang disajikan tanpa proses memasak menggunakan api, tetapi "dimasak" dalam bumbu air jeruk asam yang berbahan dasar utte jungga atau jeruk jungga (sejenis jeruk… Ikan mas kemudian dimatangkan dengan cara direndam dalam air jeruk purut sehingga rasa dan aroma amisnya hilang.
Cara membuat Ikan mas naniura:
- Sisiki ikan,pisahkan ikan dengan duri nya
- Potong sesuai selera
- Haluskan bumbu
- Haluskan sedikit lengkuas dan serei hanya sbagai pengharum masakan
- Campurkan bumbu halus dan ikan
- Peras jeruk nipis
- Sekitar 5 buah,lalu diamkan selama 1jam
- Lalu tambahkan kelapa gongseng aduk hingga rata,campurkan garam dan penyedap rasa secukupnya
- Ikan naniura siap d sajikan
Kamu yang rindu dengan santapan satu ini tidak perlu pergi ke Batak. Ikan mas juga tidak terlalu bau amis dan tidak tercemar racun logam, karena ikan ini hidup di air bersih yang mengalir. Pengolahan naniura ini adalah dengan proses fermentasi. Ikan tersebut dibersihkan dari sisiknya lalu diberi garam dan dilumuri dengan asam jungga. Sebelum diberi bumbu kuning, ia merendam ikan mas dalam air jeruk jungga terlebih dahulu sampai daging ikan terlepas dari tulangnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ikan mas naniura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
