kamu melihat petunjuk resep sawi asin yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi asin yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sawi asin direndam dalam larutan gula, garam, cuka dan air. Pastikan sawi terendam dalam larutan tersebut. Jika kurang anda harus membuat larutan tersebut kembali.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawi asin, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan sawi asin delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan paling enak.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat sawi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sawi Asin menggunakan 6 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Sawi Asin:
- Siapkan 3 bgl Jabung / Sawi Pahit (pilih yg bagus & batangnya besar)
- Sediakan 200 g Garam Kasar
- Sediakan 5 lbr Asam Kandis
- Sediakan 2 bh Jahe (uk. jempol, memarkan /iris2)
- Ambil 1 bh Gula Merah keping (iris2)
- Gunakan Air Kelapa /Air Cucian Beras (byknya bisa u/menenggelamkan sawi
Salah satu alternatif dalam mengatasi resiko kerusakan sawi adalah dengan menggunakan fermentasi. Dalam hal ini, jenis sawi yang digunakan adalah sawi pahit (sawi jabung, sawi daging, Brassica juncea, Chinese mustard). Cara Membuat Sawi Asin: Cuci sawi pahit hingga bersih. Tuang air kelapa dalam wadah, lumuri sawi pahit dengan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Sawi Asin:
- Cuci bersih sawi lalu jemur, baiknya pagi jemur, sore angkat
- Lumuri setiap lembar dengan garam sambil dipijat pijat ringan
- Taruh sawi di baskom / masukan dalam plastik
- Masukan gula merah, jahe dan asam kandis
- Tuang air kelapa sampai menutupi sawi asin (kalo dibaskom butuh pemberat agar sawi tidak mengapung), biarkan selama 3-4hari
- Jangan lupa untuk dibolak balik agar semua terbumbui
- Sawi sudah bagus jika warna sudah berubah seperti di foto - Warna kekuningan, berkilau, tidak bau (lebih ada fresh wangi jahe)
- Siap di eksekusi jadi tumisan, sayur kuah atau asinan
Kali ini sayur sawi asin akan dipadukan dengan bubur oatmeal yang gurih serta potongan tahu kuning yang lezat. ASIN Greatest Hits Collection (Full Album) - ASIN Tagalog Love Songs Of All Time ASIN Greatest Hits Collection (Full Album) - ASIN Tagalog Love Songs Of All. Mengkonsumsi sawi terutama mengkonsumsi sawi asin memiliki manfaat lain, meskipun hampir sama dengan sawi yang diolah biasa, Namun ternyata sawi asin atau sawi yang diolah dengan rasa yang asin juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Adapun manfaat dari sawi adalah sebagai berikut. (Baca Juga: Manfaat Sayur Bening, Manfaat Sayur Lalapan) Brilio.net - Sayur asin adalah sayur berbahan sawi hijau yang telah difermentasi. Sebelum difermantasi sawi lebih baik digilas agar menjadi lemas kemudian sawi difermentasikan menggunakan air kelapa atau bisa menggunakan air untuk menanak nasi lalu dicampurkan dengan garam.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan sawi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
