Lagi menggali tentang resep bubur manado yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung, kemangi, melinjo, and bayam. Finally it is served with many toppings that may include fried shallots, fried tofu Manado porridge (bubur manado) Tinutuanor Manado porridgeis a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan bubur manado paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur manado yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bubur Manado memakai 15 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Siapkan 2 cup beras (cuci bersih)
- Gunakan 4 bh jagung manis (di serut)
- Siapkan 1/2 kg labu kuning (di potong2 kecil/sesuai selera)
- Gunakan 1 kg singkong (di potong2 kecil/sesuai selera)
- Sediakan 1 ikat kangkung (di potong2)
- Gunakan 1 ikat bayam (di potong2)
- Siapkan 2 ikat kemangi (di petikin ambil daunnya aja)
- Siapkan 2 btg sereh (di geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 lbr daun salam
- Sediakan 2 ltr air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu)
- Gunakan ● Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm garam
Merupakan resep asli khas dari daerah sana, rasanya itu enak gurih dan sehat. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Nah, bagi kalian yang lagi kepengen banget cobain bubur manado tidak perlu khawatir, dikarenakan ada cara mudah dalam membuatnya.
Langkah-langkah membuat Bubur Manado:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung manis. Rebus hingga empuk. Kemudian masukkan labu kuning & singkong.
- Stelah rada empuk, masukkan beras, sereh, daun salam & lengkuas. Kecilkan api. Aduk2 hingga beras mengembang & bubur mengental. Hrs rajin di aduk agar bagian bwh gak gosong yaa..sahabat cookpad. Matikan kompor. Sisihkan.
- Tumbuk bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu ke bubur. Dan aduk bubur hingga bumbu bawangnya merata.
- Masak bubur kembali dg api kecil, kemudian masukkan sayuran sedikit demi sedikit sambil buburnya di aduk & sayurnya layu/matang. Matikan kompor.
- Daannn bubur manadonya pun siap di santap dg ikan asin layur, sambal ikan tongkol asap & sambal tomat…😋🤩🥰
- Oiya sahabat cookpad, just info aja..jika buburnya tdk lgsg habis.. sebaiknya sayurnya jgn lgsg di masak semua dg bubur yaa.. misal : kita hanya pengen sajikan 2 porsi.. jd masak sedikit sayur pk panci lain dg sedikit air, stelah sayur layu, buang airnya, kemudian masukkan bubur, byknya sesuai keinginan aja. Stelah itu aduk rata. Tuang ke piring. Dan bubur pun siap di santap.. Nanti klo mau makan lg..ya masak lg spt itu agar bubur & sayur nya terasa lebih fresh aja… Selamat mencoba yaa..😉🥰
Bahan-bahan yang diperlukan juga tidaklah sulit untuk dicari, lebih jelasnya bisa langsung simak pembahasan lengkap disertai cara memasaknya berikut ini. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Oleh sebab itu ada pula yang menyebut bubur Manado adalah bubur sayur. Baca Juga: Resep Gulai Ikan Kakap Khas Masakan Padang Istimewa Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan bubur manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
