Sedang merasakan petunjuk resep lemper yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lemper yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari lemper, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan lemper enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak di dunia.
Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). The meat filling is rolled inside the rice, in a fashion similar to an egg roll; this is in turn rolled and wrapped inside a banana leaf, oil paper, plastic sheet or tinfoil to.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah lemper yang siap dikreasikan. Anda membuat LEmper memakai 14 kumpulan bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan LEmper:
- Sediakan Bahan isian :
- Ambil 350 gram filet ayam bagian dada
- Sediakan 2 batang sere
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sdm gula pasir,sesuaikan selera
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk ayam,sy pakai msk*
- Sediakan 65 ml santan
- Siapkan Bumbu halus :5 siung bawang putih,1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bahan ketan :
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 4 bks kara 65 gram,tambah air sampai 500 ml
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 batang sere
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
My cousin, who feels more like a sister to me, lived in Jakarta, Indonesia, for many years with her hubby and delightful daughters. When she makes Lemper the whole family comes running - kids, too! I have trouble shaping them, but work with it, you'll find your groove. No matter how they look, they're wonderfully tasty.
Cara membuat LEmper:
- Bikin isiannya dulu,,,,rebus dada ayam hingga lunak,lalu suwir2….tumis bumbu halus bersama sere dan daun jeruk hingga wangi dan bawang matang,masukkan santan dan ayam,aduk rata,tambahkan gula dan kaldu bubuk,aduk rata,cek rasa.masak hingga kering.angkat
- Cuci beras ketan hingga bersih,lalu rendam selama 6 jam…..setelah direndam,cuci lagi dan tiriskan.kukus beras ketan hingga bening (ketika diraba beras ketan mengeras)kurang lebih 30 menitan,lalu angkat dan tempatkan ketan diwadah lain.sementara itu panaskan sampai mendidih,santan,sereh,garam dan daun jeruk,,,lalu siramkan keberas ketan tadi,aduk sampai santan terserap beras ketan.
- Kukus selama 1 jam atau hingga matang.cetak dengan cetakan khusus lemper.ambil secukupnya adonan,isikan kecetakan,beri isian lalu tutup lagi dengan ketan sambil dipadatkan.
- Lakukan hingga selesai.bungkus daun pisang.dan plastik khusus lemper.
In our opinion this MUST be served with sweet garlic sauce, such as Mae Ploy. Lemper Ayam - Steamed Glutinous Rice with Spiced Chicken Floss How to assemble lemper, the traditional way. The traditional way to assemble a lemper is by taking a handful of steamed sticky rice/glutinous rice, place some meat filling at the center, enclose the meat witht the rice, then wrap the whole thing in banana leaves. Lemper is perhaps the best Indonesian snack I know. But this sticky rice snack must be on this blog.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
