Lemper Ayam Bakar Teflon
Lemper Ayam Bakar Teflon

Anda sedang merasakan petunjuk resep lemper ayam bakar teflon yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lemper ayam bakar teflon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cemilan WFH di minggu ke sekian. Salah satu jajanan pasar kesukaanku, yaitu Lemper isi Ayam. Pertama kali bikin lemper, meskipun bentuknya masih berantakan tp rasanya enak banget.

sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari lemper ayam bakar teflon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan lemper ayam bakar teflon enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam bakar teflon sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Lemper Ayam Bakar Teflon menggunakan 21 jenis bahan dan 18 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Lemper Ayam Bakar Teflon:
  1. Ambil 350 gr beras ketan
  2. Sediakan 300 ml santan
  3. Sediakan 2 batang serai
  4. Siapkan 3 lembar daun salam
  5. Ambil Secukupnya garam
  6. Sediakan Bahan isian
  7. Ambil 220 gr ayam suwir
  8. Gunakan 75 ml santan
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Gunakan 3 batang serai
  11. Siapkan Bumbu Halus
  12. Siapkan 4 siung bawang merah
  13. Sediakan 3 siung bawang putih
  14. Sediakan 1 butir kemiri
  15. Ambil 1/4 sdt Ketumbar
  16. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
  17. Siapkan Secukupnya Gula
  18. Ambil Secukupnya garam
  19. Sediakan Pembungkus
  20. Gunakan Secukupnya daun pisang
  21. Ambil Secukupnya tusuk gigi

Salah satu jajanan pasar kesukaanku, yaitu Lemper isi Ayam. Pertama kali bikin lemper, meskipun bentuknya masih berantakan tp rasanya enak banget. Resep ini hasil recook resepnya mba Fitri Sasmaya. Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini.

step by step menyiapkan Lemper Ayam Bakar Teflon:
  1. Rendam beras ketan, kalau aku direndam selama 2.5 jam dan cuci bersih
  2. Rebus atau kukus ayam hingga matang kemudian suwir setipis mungkin supaya bumbu isian mudah meresap
  3. Kukus beras ketan selama 15-20 menit hingga setengah matang, masak dengan api sedang. Kemudian pindahkan ketan ke wadah
  4. Campur santan, batang serai, daun salam dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih
  5. Tuang santan perlahan ke ketan sambil diaduk agar santan menyerap ke seluruh beras ketan. Diamkan selama 10 menit
  6. Kukus kembali hingga ketan matang +/- selama 30 menit
  7. Campur semua bumbu halus, haluskan
  8. Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan serai dan daun salam. Aduk rata
  9. Masukkan ayam aduk rata kemudian tuang santan
  10. Lakukan tes rasa. Aduk2 sampai ayam agak mengering dan bumbu menyerap ke ayam
  11. Alasi loyang untuk mencetak lemper dengan kertas agar ketan tidak menempel di loyang
  12. Masukkan setengah dari ketan kedalam loyang, ratakan. Jika susah meratakannya basahi tangan dengan air kemudian tekan2 ketan
  13. Taburkan ayam diseluruh permukaan ketan, masukkan sisa ketan ke atas ayam. Ratakan
  14. Potong sesuai selera, agar tidak lengket olesi pisau dengan minyak atau air.
  15. Cuci daun pisang, potong memanjang. Bungkus lemper dengan daun pisang
  16. Supaya bungkusan lemper tidak lepas saat di panggang, kunci dengan tusuk gigi
  17. Panggang di teflon panas dengan api kecil hingga matang. Kemudian balik hingga kedua permukaan lemper kecokelatan
  18. Lemper yg sudah di panggang aromanya semakin kuat dan siap dinikmati

Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Setelah ayam matang dan empuk, bakar ayam dengan ditambahkan olesan kecap serta sedikit margarin di atas teflon. Bolak-balik ayam bakar sembari diolesi kecap dan margarin hingga merata. Klik halaman berikutnya untuk cara membuat sambal ayam bakarnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!