mbak menggali tentang resep bebek goreng poya yang menggiurkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng poya yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng poya, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng poya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bebek Goreng is a classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. Ducks are common companions to rice fields around Indonesia, but this dish takes longer than average to prepare. Too often fried duck comes as a mass of tiny bones and overly fried oily meat and commonly served with rice, steamed snake beans or.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng poya sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Bebek Goreng Poya menggunakan 27 yang harus di ingat dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Bebek Goreng Poya:
- Sediakan 1 ekor bebek, potong sesuai selera
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 lbr daun pepaya
- Gunakan 4 lbr daun salam, remas-remas
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh, memarkan
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 5 btr kemiri
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
- Sediakan Bahan poya :
- Siapkan 1/4 btr kelapa, parut
- Siapkan 5 sdm sisa bumbu ungkepan
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Siapkan 12 bh cabe rawit
- Siapkan 2 bh tomat
- Gunakan 1 sachet terasi abc
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk jamur
Bebek Goreng Harissa sekarang telah buka banyak cabang di Surabaya. Tapi kalau aku lebih afdol makan di cabang pertamanya yaitu Jl. Di Harissa ini kita bisa makan berbagai macam aneka sambal bebeknya. Ada sambal ijo, sambal mangga ( ini juara banget ), rica rica, sambal korek, & sambal thailand.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Poya:
- Potong-potong bebek lalu cuci bersih, tusuk-tusuk daging dg garpu. Lalu beri perasan jeruk nipis dan daun pepaya yg telah di rajang kasar. Ulet hingga rata diamkan selama 15 menit.
- Setelah itu cuci bersih bebek dan siapkan bumbu halusnya.
- Beri bebek dg bumbu halus diamkan 40 menit agar bumbu meresap.
- Lalu tambahkan air secukupnya, ungkep hingga bebek empuk.
- Kemudian goreng bebek dg poya hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Buat poya : ambil 5 sdm sisa bumbu ungkepan bebek lalu tambahkan parutan kelapa, masak hingga kelapa kering. (Maaf kelupaan memfotonya).
- Sambal ungkep : Ambil sisa bumbu ungkepan bebek, buang daun salam, daun jeruk dan sereh dan tambahkan sedikit minyak lalu masak hingga airnya menyusut.
- Sambal terasi : goreng semua bahan sambal. Lalu ulek tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk jamur. Setelah itu goreng sambal hingga harum.
- Sajikan bebek goreng poya dg sambal terasi, sambal ungkep San lalapan.
Salah satu kelebihan racikan masakan Bebek Jontor memang terletak pada sambal yang dibalurkan pada setiap varian menu bebeknya. Kelebihan lainnya, dalam usaha bebek goreng tersebut Dindin juga menggunakan bahan rempah-rempah pilihan untuk memperkuat rasa, sehingga dalam setiap cicipan terdapat cari khas rasa yang unik yang bakal dirindukan konsumen. - Bebek goreng KM, di Jalan Karangmenjangan, Rasanya enak meresap sampai lapisan paling dalam. Dimakan dengan nasi panas dan sambal, wow. enak tenan - Bebek Goreng/Bakar Pajajaran, di Jl. Polisi Istimewa, Walau agak mahal untuk masalah harga, tetapi jika dilihat dari nilai kepuasan, masih termasuk murah koq. Angkat lalu sisihkan rebusan bumbu bebek goreng jika bumbu sudah mulai mengental.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Poya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
