Anda sedang mengetahui inspirasi resep isian lemper ayam suwir yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal isian lemper ayam suwir yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. Jangan terlalu banyak garam karena biasanya isian lemper agak manis. Masukkan ayam suwir dan masak hingga santan kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari isian lemper ayam suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan isian lemper ayam suwir top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai isian lemper ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Isian Lemper Ayam Suwir menggunakan 12 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Isian Lemper Ayam Suwir:
- Gunakan 1 buah dada ayam Fillet
- Ambil 1 bungkus santan kemasan
- Gunakan 1 buah sereh geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri kecil
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Garam secukupnya dan gula
- Sediakan Air secukupnya untuk larutan santan
Biasanya, lemper dibungkus dengan daun pisang. Cara membuat lemper mirip dengan buras atau lontong isi. Kalau umumnya lemper diolah dari beras ketan yang dikukus lalu diberi isian ayam suwir, lain lagi dengan lalampa. Lemper khas Manado isi ikan ini tak hanya dikukus, namun juga dibakar.
Langkah-langkah membuat Isian Lemper Ayam Suwir:
- Saya beli ayam dada fillet kemudian saya cuci bersih dan saya rebus biasa aja sampai matang. Kemudian disuwir sesuai selera ukuran suwirannya. Untuk ukuran dadanya seperti ini ya.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Untuk bawang merah karna saya suka tidak di haluskan semua jadi saya pisah, ada yg saya iris juga. Sereh digeprek.
- Setelah dihaluskan, siapkan minyak panas diwajan.
- Tumis bumbu halusnya dan diikuti dengan daun salam dan daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga aromanya keluar kemudian disusul dengan suwiran ayamnya.
- Setelah itu aduk suwiran ayamnya hingga rata dan siapkan santan kemasannya yang sudah saya larutkan di air. Untuk porsiannya kurleb segini aja ya.
- Jika sudah, masukan santan cairnya ke dalam tumisannya. Aduk terus sembari dikasih garam, lada, gula. Test rasa ya jika sudat asat dan agak benyek. Karna saya bikin ini bukan buat isian lemper, jadi saya rasa cukup. Mungkin kalo buat isian harus lebih kering kali ya.
- Setelah rasa nya sudah pas dilidah kita, bisa kita sajikan dengan nasi atau buat isian lemper. Ukuran suwiran saya agak besar karna biar lebih berasa serat2nya..
Buang kepala, duri, dan isi perutnya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Lihat juga resep Ayam suir pedes dower enak lainnya. Taruh isian ayam suwir di atasnya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat isian lemper ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
