Sedang mengetahui ide resep lemper ebi khas bangka yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lemper ebi khas bangka yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
BAKCANG ISI AYAM DAN EBI KHAS BANGKA. LEMPER EBI DAN WAJIK KETAN YANG ENAAAAKKK!. Lihat juga resep Lemper Serundeng-Udang Ebi enak lainnya.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari lemper ebi khas bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan lemper ebi khas bangka sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ebi khas bangka yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lemper Ebi khas Bangka memakai 17 kumpulan bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Lemper Ebi khas Bangka:
- Ambil 500 gr beras ketan
- Gunakan Santan 280 - 300 ml santan cair (jangan kelebihan, takut lembek)
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Ambil Bumbu isian :
- Sediakan 50 gr Ebi
- Siapkan 8-10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 200 ml santan cair
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Sedikit saja garam
Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya. Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin. Bagi masyarakat yang tinggal di kota-kota besar, mi Bangka bukanlah makanan yang asing karena cukup banyak penjualnya. Mi Bangka hampir sama dengan mi ayam yang sering Anda jumpai di mana saja.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ebi khas Bangka:
- Isian. Cuci ebi, lalu rendam dengan air hangat. Kupas duo bawang dan cincang halus atau giling bersama ketumbar, kemiri dan merica. Masukkan ebi dan giling sampai halus. Tumis dan tambahkan daun salamdan sanntan cair, tambahkan garam dan gula. Setelah kering, matikan api dan sisihkan.
- Cuci bersih beras ketan, sisihkan. Siapkan kukusan, kukus ketan sampai setengah matang. Di tempat lain, masak santan, daun salam, serai, garam dan gula, setelah mendidih masukkan ketan kukus tadi ke santa. Setelah air habis, matikan api. Dan kukus kembali ketan sampai 30menit.
- Siapkan daun pisang dan ambil ketan, beri isian dan sematkan lido di kedua ujung daun.
Hanya saja, di tempat asalnya, ada tambahan tahu kok, tahu asli Pulau Bangka. Bisa dibilang, kue ini adalah "talam ebi" khas Jambi. Namun, gandus lebih bercitarasa karena ditaburi ebi, bawang goreng, daun kucai, dan irisan cabai. Tekstur kuenya pun kenyal dan identik dengan warna putih. Gandus dibuat dengan sederhana, yakni campuran tepung beras, tapioka, santan dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ebi khas Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
