saudara mencari inspirasi resep lemper isi sambal lingkung (abon ikan gabus) yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper isi sambal lingkung (abon ikan gabus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kebetulan di rmh ada abon ikan yg di ksh tante. Kebetulan di rmh ada abon ikan yg di ksh tante. Kebetulan di rmh ada abon ikan yg di ksh tante.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lemper isi sambal lingkung (abon ikan gabus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan lemper isi sambal lingkung (abon ikan gabus) delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan sangat membuat ketagihan.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai lemper isi sambal lingkung (abon ikan gabus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Isi Sambal Lingkung (Abon Ikan Gabus) memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Isi Sambal Lingkung (Abon Ikan Gabus):
- Gunakan 500 gr beras ketan
- Gunakan 300 ml santan kental
- Sediakan 1 1/2 sdt garam (blh di tambah jika di rasa kurang asin)
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 4-5 lembar daun pandan
- Gunakan 1 ikat daun pisang atau secukupnya
- Sediakan Bahan Isian :
- Siapkan 1 bks abon ikan (sambal lingkung) secukupnya
- Gunakan Untuk isian boleh di ganti ya sesuai selera,mau abon sapi/ayam
Bila dulu, sambal lingkong dimasak secara massal, karena proses masaknya yang agak lama, ibu-ibu yang bertetangga mambuat kesepakatan untuk berbagi bahan dan jatah dan. Sambal lingkung atau sambal lingkong adalah makanan khas dari Pulau Belitung. Meski disebut sambal, sambal lingkong sebenarnya semacam abon atau serundeng yang terbuat dari ikan. Sambal lingkong kebanyakan terbuat dari ikan tengiri, santan kelapa, dan rempah-rempah lainnya.
step by step menyiapkan Lemper Isi Sambal Lingkung (Abon Ikan Gabus):
- Cuci beras ketan,lalu rendam di dalam air 1-2 jam,kemudian cuci bersih kembali
- Jika sudah di rendam,kukus beras ketan selama 20 menit bersama daun pandan
- Setelah ketan di kukus selama 20 menit,masak santan,garam dan gula hingga mendidih
- Setelah santan mendidih, matikan api kompor,campur ketan dengan santan sampai santan meresap ke ketan,lalu aduk rata
- Panaskan kukusan,lalu kukus kembali ketan selama 30-45 menit
- Setelah matang,bentuk ketan bulat2 dan pipihkan,lalu isi dengan abon ikan/sapi/ayam sesuai selera.
- Setelah di isi,buat seperti lonjong dan bungkus dengan daun pisang
- Setelah semuanya di bungkus,sajikan
- Selamat menikmati bersama keluarga tercinta 😉
Makanan khas Ambon yang satu ini penampakannya mirip lemper kalau di Jawa, bedanya kalau lemper biasanya berisi suwiran daging ayam, abon ataupun cacahan tempe, namun gogos biasanya berisi suwiran ikan. Bahan baku gogos adalah ketan yang diisi suwiran ikan, dibungkus daun pisang lalu dibakar. Lemper banyak dijual di pasaran, namun untuk mendapatkannya anda tidak harus selalu membelinya, karena lemper bisa dibuat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan resepnya sederhana. Lihat juga resep Sambal lingkung / Abon tuna enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper isi sambal lingkung (abon ikan gabus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
