saudara merasakan ide resep bebek goreng surabaya yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal bebek goreng surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian menjadi sangat enak.
KOMPAS.com - Surabaya terkenal dengan aneka makanan serba petis seperti rujak cingur, lontong balap, dan tahu tek. Selain itu ada juga rawon, sayur berkuah hitam karena keluak. Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng surabaya memakai 17 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek goreng surabaya:
- Gunakan 1 ekor bebek, potong2, cuci bersih
- Sediakan Secukupnya perasan jeruk nipis
- Siapkan 2 btg serai
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 bks kunyit bubuk
- Sediakan 1 bks lada/merica bubuk
- Ambil 2 sdt ketumbar butir/1bks ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 btg serai ambil bagian putihnya
- Gunakan Secukupnya garam
Hidangan bebek merupakan salah satu hidangan khas Surabaya. Setiap pergi ke Surabaya, pasti tak ketinggalan para turis mampir di restoran yang menyediakan olahan bebek. Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng surabaya:
- Lumuri bebek dg perasan air jeruk nipis, diamkan 30mnt dalam kulkas, cuci lagi sampai bersih
- Aduk daging bebek dan bumbu halus, daun jeruk dan serai, tambahkan air
- Rebus sampai matang, saya rebus dg panci presto +- 20-25mnt
- Setelah matang angkat daging bebek, simpan diwadah, jika sudah dingin simpan dalam lemari es, tinggal goreng jika ingin disajikan, goreng sampai keemasan
- Bumbu kuning: ambil sisa rebusan air secukupnya, tumis dg sedikit minyak, masak sampai kental
- Sajikan bebek goreng dg nasi hangat, bumbu kuning, sambal, timun, terong goreng, dan kemangi
Rasa bebek goreng yang khas dari rempah-rempah pilihan menjadikan Rabek Resto ini resto dengan nasi bebek paling enak di Surabaya. Resto ini cocok sekali bagi Anda yang hendak mengajak satu keluarga atau teman untuk nongkrong karena berfasilitas full wifi. Cocok untuk anda yang sedang lapar. Ya, bebek goreng di Surabaya memang terkenal di mana-mana dan beda dari kota lainnya. Jangan lupakan sambal pencitnya, bumbu kuning dan serundengnya yang mengunggah selera.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan bebek goreng surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
