Anda sedang menginginkan hal resep lemper goreng isi ayam suwir yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper goreng isi ayam suwir yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper goreng isi ayam suwir, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan lemper goreng isi ayam suwir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Lemper goreng isi ayam suwir. Pertama kali tau lemper goreng itu waktu aku main ke desa ke rumah bude. Bude aku itu suka banget masak-masak apa lagi buat jajanan pasar dia ahlinya wkwk. makanya ga heran kalo berbagai jenis jajanan dia bisa buat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper goreng isi ayam suwir sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Lemper goreng isi ayam suwir memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper goreng isi ayam suwir:
- Ambil Adonan beras ketan :
- Siapkan 1 kg beras ketan
- Ambil 3 helai daun pandan
- Sediakan 2 sachet santan kara
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Isian :
- Gunakan 500 gram ayam fillet
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai digepuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 1/2 batok gula jawa
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Bawang putih bubuk
- Sediakan Baluran :
- Ambil 4 butir telur
- Sediakan 1/4 tepung panir
Cara membuat lemper mirip dengan buras atau lontong isi. Kalau umumnya lemper diolah dari beras ketan yang dikukus lalu diberi isian ayam suwir, lain lagi dengan lalampa. Lemper khas Manado isi ikan ini tak hanya dikukus, namun juga dibakar. Buang kepala, duri, dan isi perutnya.
step by step membuat Lemper goreng isi ayam suwir:
- Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam
- Lalu masak beras ketan dengan batas air 2 ruas jari diatas permukaan beras. Kemudian masukkan daun pansan, santan, dan garam secukupnya. Kemudian masak hingga setengah matang. Setelah itu dikukus hingga matang
- Rebus ayam fillet hingga matang, dan kemudian disuwir-suwir atau potong dadu kecil. Selanjutnya haluskan bumbu ayam suwir dengan blender kemudian tumis menggunakan minyak secukupnya. Jika bumbu sudah kecoklatan dan bau harumnya muncul masukkan ayam yang telah disuwir-suwir. Tunggu hingga air menyusut.
- Siapkan sarung tangan plastik untuk membuat kepalan adonan lemper.
- Ambil 1 sdm beras ketan lalu pipihkan, kemudian isi dengan ayam suwir secukupnya dan tutup kembali lalu dibentuk bulat lonjong
- Masukkan kepalan lemper goreng tadi kedalam kocokan telur. Setelah itu angkat dan gulingkan ke tepung panir. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
- Jika semua adonan sudah jadi, lemper goreng bisa digoreng menggunakan api sedang, masak hingga kecoklatan.
Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar. Tumis Bawang putih, bawang merah, Sereh,Dm daun Salam, lengkuas sampai harum. Kemudian masukan ayam yang telah di suwir. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis. Pelengkap: Selada Di banyak daerah, ayam dianggap sebagai menu istimewa sehingga wajib ada di tiap hajatan, lo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak lemper goreng isi ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
