sampeyan melihat tentang resep tahu brontak / tahu isi yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu brontak / tahu isi yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap enak lainnya. Tahu isi atau dibeberapa daerah juga disebut tahu brontak adalah sebuah jajanan tradisional gorengan yang terbuat dari tahu matang yang diisi dengan beberapa jenis sayuran ataupun mihun. Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan tahu yang sudah diisi kedalam tepung pelapis, lalu goreng hingga matang kecoklatan, lalu angkat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu brontak / tahu isi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan tahu brontak / tahu isi enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan paling enak.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat tahu brontak / tahu isi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Tahu brontak / tahu isi memakai 18 yang harus di ingat dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu brontak / tahu isi:
- Siapkan 1 bungkus tahu kulit
- Sediakan 1/4 kg sayur kol
- Siapkan 2 biji wortel kecil
- Gunakan Sebungkus tauge harga seribu diabang sayur
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu isian :
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1/3 lada bubuk sachet
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu adonan buat goreng :
- Siapkan 1/4 tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sachet kaldu bubuk
- Siapkan Irisan seledri dan daun bawang
- Siapkan secukupnya Air
Sama seperti tempe, tahu ini juga banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk membuat olahan lauk. Mulai dari tahu goreng, tahu bacem, tahu isi, tahu bakso, tahu gejrot, dan masih banyak lagi. Salah satu resep tahu unik di Indonesia adalah tahu berontak. Sekarang, tahu brontak sudah diisi oleh beragam isian, berubah telur, daging cincang, kol, dan udang.
Cara membuat Tahu brontak / tahu isi:
- Cuci bersih tauge, kol, wortel, seledri dan daun bawang, dan iris tipis tempatkan masing-masing pada wadah terpisah
- Cuci bersih tahu, dan iris satu sisi bagian tahu lalu keluarkan isinya
- Iris bawang putih dan bawang merah
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dipenggorengan, lalu masukkan bawang putih sampai harum dan susul dengan masukan bawang merah, tumis sampai wangi,
- Masukkan irisan wortel, aduk rata, lalu masukkan isi tahu yang berwarna putih, aduk rata sampai kelihatan matang (tak ada air)
- Masukkan kol, tauge, dan sebagian irisan daun bawang dan seledri, kasih garam, dan lada, aduk rata, cek rasa, dan angkat adonan isian tahu
- Siapkan tahu kulit yang tadi sudah diambil dalamnya, lalu masukkan adonan yang sudah ditumis barusan kedalam tahu kulit,
- Siapkan adonan buat balutan tahu isi, sisa irisan daun bawang dan seledri, di kasih garam dan kaldu bubuk, dan tepung terigu serta air sedikit aduk rata. Buat adonannya yang kental ya bunda², jangan encer, tes rasa,
- Masukkan tahu yang tadi sudah di isi ke dalam adonan tepung dan goreng sampai matang, angkat tiriskan lalu sajikan
Tahu Isi Sc : yummyapp Siapa nih yang kalau beli gorengan selalu ada tahu isi juga? Membuat Tahu isi yang enak itu tidak sulit lho teman-teman. Suamiku sampai komen kalau beli tahu isi aneh rasanya dia bilang, lha cuma jualan gorengan bikin yang enak sekalian apa susahnya, kok ngga pada mau belajar gitu penjual gorengan pinggir jalan itu atau tidak di cicip dulu, dll dech panjang lebar.hihi. Namun berbeda dengan berontak yang satu ini, berontak ini jjustru bukan dihindari dan dijauhi melainkan diburu dan diserbu. Adalah tahu berontak yang merupakan makanan dari olahan tahu dengan tamahan beberapa bahan isi di dalamnya dari […] 'Gagal Balikan' jadi tema yang diusung Tahu Brontak dalam klip CINTA KW ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Tahu brontak / tahu isi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
