sampeyan menggali inspirasi resep bebek goreng madura yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng madura yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng madura, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep paling enak di dunia.
Jakarta - Nasi bebek Madura terkenal dengan bebek goreng berbumbu hitam khas yang pedasnya menyengat. Di Jakarta banyak ada banyak tempat nasi bebek Madura yang populer. The poyah is made by using the leftover broth from cooking ducks with spices and water.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan bebek goreng madura yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bebek Goreng Madura memakai 24 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Bebek Goreng Madura:
- Siapkan 3 ekor bebek ukuran sedang, potong2 sesuai selera
- Ambil 🌸 Bumbu halus :
- Ambil 200 gr bawang merah
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Gunakan 15 btr kemiri
- Siapkan 4 btg serai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Sebonggol jahe (kira2 aja ya)
- Gunakan Sebonggol laos muda (kira2)
- Siapkan 2,5 sdm ketumbar
- Ambil 2 sdt merica
- Ambil 🌸 Bumbu lainnya :
- Ambil 10 lbr daun salam
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Sediakan 🌸 Bumbu hitam pedas :
- Gunakan Bumbu ukepan bebek yg sdh di sisih kan minyaknya sebagian
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr cabe merah besar
- Sediakan 15 btr cabe rawit
Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih mi. Bumbunya Bebek Goreng jangkep ala madura purnama. Bumbu matang nasi bebek goreng (kuah kuning , gorengan kelapa , lalapan) sambel terasi lihat di konten sebelumnya // serba simpel no ribet Red Cherry's Kitchen.
step by step membuat Bebek Goreng Madura:
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrp jam, lalu cuci bersih, rebus sebentar, angkat, buang air rebusan, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum dg minyak yg cukup, (tidak terlalu sedikit & tdk terlalu banyak),masukkan serai, daun jeruk & daun salam, masak terus hingga matang & tanak, lalu masukkan bebek. Beri air secukupnya, masak hingga empuk. Beri garam, gula, penyedap, tes rasa, angkat.
- Setelah bebek diangkat, sisihkan jg dedaunan & serai. Ambil minyak bekas ukep bebek tadi secukupnya, untuk makan (di tuang sedikit di nasi, lalu di urap2 uenak 😁👍)
- Masukkan bahan bumbu hitam dalam sisa bumbu ukepan. Beri sedikit air jika diperlukan (sy tdk pake). Masak sambil diaduk, api jangan besar. Beri tambahan rasa, gula/garam sesuai selera. Masak hingga menghitam (agak lama), angkat, dinginkan
- Penyelesaian : goreng bebek jangan terlalu kering. Siapkan nasi putih, beri bebek goreng & bumbu hitamnya. Tuang sedikit minyak di atas nasi. Siap disantap bersama lalapan 😍👍. Lebih enak lagi klo pake sambel buat yg doyan pedes 🤤
- Note : bumbu hitamnya sedikit berminyak ya… Jangan kering.
Rebus bebek bersama air, air asam, dan garam. Buang air rebusan dan cuci bersih bebek. Masukkan daging bebek beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Jakarta - Bebek goreng berempah makin enak disantap dengan bumbu khas Madura yang pedas nendang. Seporsi nasi bebek hangat siap jadi menu makan malam yang menggoda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
