mbak membuat ide resep mie rebus medan yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 19 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Mie Hokkian basah (mie yg besar)
- Sediakan Bahan Kuah:
- Ambil 750 gr kepala udang segar
- Sediakan 13 lbr Daun Salam
- Gunakan 10 btg Serai digeprek
- Siapkan 50 gr gula aren
- Sediakan 2.500 ml air
- Siapkan 2-3 sdt Garam sesuai selera
- Siapkan 125 gr Daging udang segar yg dicincang halus
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 50 gr Bawang merah
- Sediakan 50 gr Bawang putih
- Siapkan 25 gr Kemiri
- Gunakan 50 gr udang Asin rebon/udang cepe
- Gunakan Bahan pengental:
- Ambil 50 gr tepung kanji
- Sediakan 25 gr tepung terigu
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan (semua bahan pengental dicampur dan diaduk rata, lalu disaring)
Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Medan adalah kota terbesar nomor tiga di Indonesia, kota ini layak dikunjungi karena adanya percampuran etnis India, Melayu, Arab, Cina, Padang, Jawa, dan Batak. Selain tempat wisatanya, kulinernya tidak bisa dilewatkan begitu saja. Salah satu kuliner yang terkenal di Medan adalah Mie Rebus.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Air Dan kepala udang direbus, lalu sharing, buang kepala udangnya, Lalu masak lagi airnya masukkan Daun Salam dan serai, masak sampai mendidih.
- Sementara itu tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan udang cincang, masak sampai berubah warna, angkat lalu masukkan ke kuah tadi sambil diaduk2.
- Tambahkan gula aren dan garam sesuai selera, cicip dulu, lalu masak sampai benar2 harum, lalu masukkan larutan pengentalnya sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Matikan api.
- Rebus mie lalu tiriskan.
- Angkat dan siap disajikan bersama kentang rebus/goreng, telur rebus, irisan tomat dan daun seledri, bawang goreng, emping kecap manis, dan jeruk nipis (saya adanya cuma telor rebus dan ngohiang jadi pake ini aja toppingnya hehe)
Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan […] HerStory, Bogor —. Beauty, cobain yuk resep Mie Rebus Medan. Kreasi mie yang satu ini beda dari biasanya lho! Kuahnya terasa gurih karena kaldu udang. Sajian ini cocok disantap saat hujan, nih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
