mbak membuat kreativitas resep 30. mangut ikan lele yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 30. mangut ikan lele yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari 30. mangut ikan lele, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 30. mangut ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Mangut lele enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 30. mangut ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat 30. Mangut Ikan Lele menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan 30. Mangut Ikan Lele:
- Gunakan 1 kg Ikan Lele
- Siapkan 4 pcs Bawang Putih
- Gunakan 5 pcs Bawang Merah
- Sediakan 1 pcs Terasi (saya pakai merk A*C, kemasan kecil)
- Siapkan Kencur
- Sediakan 4 pcs Kemiri
- Sediakan Laos
- Sediakan 2 pcs Daun Salam
- Siapkan 3 pcs Daun Jeruk
- Ambil 2 pcs Asam Jawa
- Siapkan 1 sdm Gula Merah
- Siapkan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Siapkan 3 pcs Lombok Merah Besar (sesuai selera)
- Sediakan Kunyit Bubuk
- Siapkan 1 Genggam Daun Kemangi
- Sediakan 1 pcs Santan kemasan 65ml
- Gunakan secukupnya Garam, Gula
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Kalau di Semarang, mangut biasa tersaji dengan Iwak Pe atau ikan pari yang diasap. Kalau di Yogya sih, bahan utama mangut Lele ya ikan lelenya di asap juga. Kalau tidak nemu ikan lele asap, ya sudah lah ikan lelenya juga digoreng tidak mengapa.
Langkah-langkah menyiapkan 30. Mangut Ikan Lele:
- Bumbui ikan lele (saya bumbui dengan bawang putih, garam,ketumbar) hingga matang, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, kencur, Lombok merah,
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, Laos, tumis kembali hingga harum..
- Masukkan santan, asam Jawa, garam, gula merah & gula pasir., Aduk hingga gula larut..
- Masukkan kunyit & ketumbar bubuk, tunggu hingga mendidih
- Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu, matikan api
- Siram ikan lele yang tadi sudah digoreng dengan kuah mangut..
- Mangut Ikan Lele siap disajikan
Karena ini saya buat untuk anak-anak, saya membuatnya tidak terlalu pedas. Resep mangut ini salah satu menu favorit kakek aku yg padahal kurang suka makan ikan. Tp selalu lahap kalau aku masak resep ini. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan 30. mangut ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
