Lagi membuat kreativitas resep semur jengkol khas betawi yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian istimewa.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai semur jengkol khas betawi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Semur Jengkol Khas Betawi memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Semur Jengkol Khas Betawi:
- Sediakan 250 gr jengkol siap masak
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kayumanis
- Gunakan 1 bh serai
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Sejumput jinten
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri, sangrai
Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Pasalnya, Jengkol yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah-rempah yang khas menjadikan jengkol. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur. Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan menemukan hampir semua orang Betawi suka pada semur jengkol.
step by step membuat Semur Jengkol Khas Betawi:
- Siapkan bahan dan bumbu. Pipihkan jengkol dengan ulekan tapi jangan sampai hancur. Ulek/ blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam, jinten dan kayu manis sampai harum. Masukkan jengkol aduk rata. Tambahkan gula, garam merica bubuk dan kaldu jamur, masak sampai minyak berkurang.
- Masukkan air dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu mengental dan meresap.
- Siapkan Bahan garnish: kunyit, kayu manis, daun bawang, daun kemangi,cabe, boncabe bubuk, saus tomat. Alat yang digunakan sendok, saringan teh dan piping bag.
- Siap disajikan dalam art on plate sesuai dengan kreatifitas. Revisi pertama: alasnya pakai warna hitam. Kedua: tambah nuansa merah.
Dodol betawi menjadi makanan khas Betawi yang paling diburu oleh mereka yang tak tinggal di Jakarta, biasanya para pekerja yang Disadur dari Jakarta Kita, semur jengkol merupakan makanan yang terinspirasi dari pengaruh budaya luar, yakni budaya Eropa, Timur Tengah, India, dan Cina. Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera. Semur jengkol merupakan satu-satunya makanan khas betawi yang tak terbantahkan lagi keasliannya.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Semur Jengkol Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
