Anda sedang mengetahui petunjuk resep bebek goreng sambal kencur yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal kencur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Awalnya bingung gimana cara ngolah bebek supaya ga bau berengus. Lihat juga resep Sambal Kencur/Sambal Cikur enak lainnya. Kencur selalu bisa bikin hidangan semakin segar dan nikmat.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bebek goreng sambal kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan bebek goreng sambal kencur top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambal kencur sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Bebek Goreng Sambal Kencur memakai 24 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Siapkan 2 ekor bebek
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 2 bh sereh iris bagian putihnya
- Gunakan 2 ruas jahe iris
- Ambil secukupnya Gula, garam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 10 bh kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 bh sereh bagian putihnya
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 4 bh cabe rawit hijau
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Gula merah
Sajikan Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Sajian bebek goreng ini juga paling mantap disajikan dengan sambal. Bisa sambal terasi, sambal bawang, sambal hijau, maupun aneka sambal lainnya.
step by step membuat Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Potong2 bebek sesuai selera & cuci bersih
- Masukkan bebek ke dalam panci presto. Masukkan bumbu halus & rempah2 lainya, aduk rata. Tambahkan air secukupnya sampai menutup bebek. Masak 30 menit dr mulai berdesing.
- Setelah proses dengan presto selesai. Lanjutkan ungkep bebek sampai bumbu meresap & air menyusut. Tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa
- Goreng bebek dalam minyak panas sampai kecoklatan
- Cara bikin sambal : ulek semua bahan, koreksi rasa
Ulek bawang putih goreng, cabe merah, cabe rawit dan kencur sampai halus. Masukan tomat, ulek sekali lagi sampai halus. Tambahkan terasi matang dan garam, aduk rata pakai ulekan. Tambahkan sedikit gula pasir jika suka. Sajikan dengan tempe atau ayam goreng dengan cara penyet/tekan tempe atau ayam goreng di atas sambal dengan ulekan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
