bapak melihat petunjuk resep lemper ayam yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lemper Ayam - Steamed Glutinous Rice with Spiced Chicken Floss How to assemble lemper, the traditional way. The traditional way to assemble a lemper is by taking a handful of steamed sticky rice/glutinous rice, place some meat filling at the center, enclose the meat witht the rice, then wrap the whole thing in banana leaves. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan lemper ayam sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 14 kumpulan bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper Ayam:
- Gunakan 500 gr ayam fillet, rebus dan suwir (saya airnya gak dibuang buat masak)
- Siapkan 500 gr beras ketan (cuci dan rendam 2 jam)
- Siapkan 300 ml santan (1 sachet santan instan + air rebusan ayam)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 250 ml santan (1 sachet santan instan + air rebusan ayam)
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu, gula pasir dan lada
Traditionally, it's eaten as a snack, but you can size … Lemper ayam is basically a steamed glutinous rice/sticky rice snack with chicken floss (or other savory) filling, and typically wrapped in banana leaves. As such, there are two components in any lemper making endeavor Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu dengan daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, santan dan air. Beri lada,gula, kaldu dan garam, Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, sisihkan.
- Kukus ketan selama 30 menit. Sambil mengukus ketan, campurkan air dengan santan, daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri garam. Masak hingga mendidih. Setelah 30 menit masukkan ketan kedalam air santan tadi aduk hingga rata dan meresap. Lalu kukus kembali selama 30 menit.
- Setelah ketan matang, masukan ketan setengah bagian kedalam wadah. Ratakan dan tekan2 agar padat lalu disusul dengan topping ayamnya. Setelah itu masukan ketan lagi. Ratakan dan padatkan. Potong2 sesuai selera dan bungkus menggunakan daun pisang. Jika suka dipanggang lagi boleh. Selamat mencoba ya~
Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) ∙ house special formula infused with the right amount of heat Extra Spicy Chicken (Ayam Extra Pedas) ∙ burst of heat from the chilli padi will ignite tastebuds Beef Rendang (Rendang Sapi) ∙ shreds of beef cooked in the… Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss) is something which I have loved my entire life. To get started with this recipe, we must prepare a few components. HEAT a bit of oil in the skillet and sauté the paste from the mortar for a few minutes. Ketika saya tidak punya cukup waktu membuat sendiri, saya selalu beli di toko kue favorit kami sepulangnya saya dari tempat bekerja. Pikir-pikir, masa' sih saya nggak bisa bikin lemper sendiri ?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
