Lagi merasakan ide resep bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras). Lihat juga resep Bubur tinutuan khas manado enak lainnya. Resep Bubur Manado Asli Enak Sederhana - Bubur merupakan salah satu hidangan bertekstur lembut yang terbuat dari beras.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bubur manado bonggol pisang (tanpa beras), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras) memakai 21 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):
- Sediakan 500 gr bonggol pisang kepok, sudah bersih
- Ambil 500 ml air
- Ambil Perendam bonggol pisang:
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 1,5 sdm garam
- Sediakan Campuran bubur:
- Ambil 100 gr jagung yg sudah dipipil
- Ambil 75 gr singkong yg sudah dipotong kotak kecil
- Gunakan 75 gr labu parang yg sudah dipotong kotak kecil
- Ambil 75 gr wortel yg sudah dipotong kotak kecil
- Gunakan 25 gr bayam sudah dipetiki
- Sediakan 25 gr kangkung sudah dipetiki
- Gunakan Bumbu & perasa:
- Ambil 1 batang sereh sudah digeprek
- Siapkan 3 tangkai daun kemangi yg sudah dipetiki (sy tidak pakai)
- Sediakan 2 sdm minyak sayur (boleh tidak)
- Ambil 1/2 sdm garam (sesuaikan lagi)
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Ikan asin goreng/rempeyek teri
- Ambil Sambal tomat
- Sediakan Kerupuk
Berbeda dengan bubur lainnya yang biasanya hanya terbuat dari beras saja, bubur Manado memiliki komponen lain yang sangat kaya. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.
step by step menyiapkan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):
- Potong-potong kecil/iris bonggol pisang yang sudah dikupas (gunakan bagian yg putih dan teksturnya seperti bangkuang) lalu rendam dalam larutan perendam. Rendam semalaman, cicipi, jika masih terasa kelat, cuci bersih bonggol pisang dan ulangi perendaman menggunakan larutan yg baru.
- Tiriskan bonggol pisang yg sudah direndam. Cuci bersih, lalu rebus dengan air menggenang sambil ditutup kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
- Rebus menggunakan api sedang cenderung kecil: labu parang, singkong dan 300 ml air. Tutup panci dan rebus sampai singkong dan labu empuk. Setelah empuk, tambahkan wortel dan serai. Rebus sampai wortel empuk.
- Sambil menunggu wortel empuk, masukkan 200 ml air ke dalam blender. Tambahkan setengah dari bonggol pisang, lalu blender sampai halus. Setelah halus, tambahkan sisa bonggol pisang secara bertahap sampai semua bonggol habis dan halus. Setelah bonggol pisang halus, tambahkan jagung, lalu blender lagi sampai halus.
- Tuang hasil blenderan ke panci rebusan labu, singkong dan wortel. Jika ada bonggol jagung, masukkan juga agar kaldunya menambah citarasa bubur. Tambahkan juga minyak sayur. Masak bubur sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Masak sampai bubur mengental dan semua bahan matang. Tambahkan garam lalu cicipi dan perbaiki rasanya. (Mungkin masih ada garam dari proses perendaman yg terbawa di bonggol pisang, pastikan dl rasa asin bubur sebelum menambahkan garam)
- Terakhir masukkan bayam, kangkung dan kemangi. Sambil diaduk, masak sebentar sampai sayuran layu. Matikan api.
- Pindahkan ke wadah saji. Hidangkan dengan pelengkapnya.
Bonggol pisang adalah pangkal batang yang berbentuk bulat dan besar. Bonggol pisang dibedakan atas dua macam, yaitu batang asli yang disebut bonggol (corm) dan batang palsu atau batang semu. Bonggol (corm) terletak dibawah permukaan tanah dan mempunyai beberapa mata (pink eye) yang tersusun dari pelepah daun yang saling menutupi, tumbuh tegak dan. "Bubur Manado sangat mudah Mba, kalau versi saya bumbunya yang simple saja. Pakai serai yang banyak, daun kunyit dan garam," tutur Mba Ketut memulai dengan ramah. Beliau sangat baik dan bersemangat mengajarkan saya membuat bubur Manado melalui telepon. "Bahan utamanya beras, jagung dipipil, singkong, ubi jalar kuning dan labu kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
