kamu menginginkan petunjuk resep bebek goreng lengkuas yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng lengkuas yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bebek goreng lengkuas, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil spesial.
Lihat juga resep Bebek goreng laos enak lainnya. Minggu lalu suami minta dibikinin ayam goreng lengkuas. Karna dikulkas adanya bebek ya udah bikin bebek goreng lengkuas aja.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan bebek goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda membuat Bebek Goreng Lengkuas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng Lengkuas:
- Sediakan Bebek 1 ekor (pesen sm mba sayur sudah bersih, siap olah)
- Siapkan Air kelapa (air dari kelapa yg buat santan)
- Siapkan 1 Jeruk nipis
- Ambil 1 bks kecil Asem jawa
- Siapkan Bumbu kasar / geprek
- Siapkan 4 Bawang putih
- Ambil 1 jari Lengkuas
- Siapkan 2 jari Kunyit
- Ambil 1 jempol Jahe
- Ambil 6 lbr Daun jeruk
- Sediakan 5 lbr Daun salam
- Siapkan 2 btg Sereh
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 Bawang putih
- Sediakan Lengkuas muda sejengkal
- Sediakan 1/2 jempol Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 3 Daun jeruk
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
Lihat juga resep Bebek goreng laos enak lainnya. Goreng bebek dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Masukkan asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga matang.
Cara membuat Bebek Goreng Lengkuas:
- Bebek di cuci bersih lalu lumuri jeruk, diamkan sambil buat bumbu. Dan rebus air di panci yg cukup untuk 1 bebek.
- Saat air mau mendidih, bersihkan bebek dari jeruk nipis, lalu saat mendidih masukan bebek, rebus 5-7 menit sampai darah nya hilang.
- Sambil menunggu rebusan, siapkan presto, masukan air kelapa, air 2 gelas, bumbu halus, aduk rata. Lalu angkat bebek dan masukan dalam presto. Lalu presto selama 25-30 menit (hitungan setelah presto bunyi)
- Lalu masak kembali dengan membuka tutup presto dan tambahkan bumbu kasar, garam, sedikit gula pasir dan asam jawa. Sambil di periksa ke empukan nya
- Jika sudah empuk, matikan kompor dan biarkan dingin. setelah dingin bebek di tiriskan dan siap di goreng, lalu,di sisa air rebusan ada banyak bubuk lengkuas, itu di goreng sebagai tambahan.
Bebek goreng sering ditemukan di warung kaki lima dengan rasa yang sangat gurih. Sayangnya, kalau kamu berada di luar Jawa Timur, akan sulit menemukan bebek goreng yang empuk dan gak amis. Gak perlu risau, kamu bisa masak bebek goreng sendiri di rumah. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya. Jika Anda bosan dengan bebek goreng yang disantap bersama sambal korek atau bumbu kuning biasa, mungkin menu bebek brongkos bambu olahan chef Aria Mahendra bisa menjadi pilihan tepat.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan bebek goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
