ibu mencari petunjuk resep bebek goreng bumbu ungkep yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bebek goreng bumbu ungkep yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu ungkep, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan bebek goreng bumbu ungkep sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Ungkep menggunakan 15 kumpulan bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Sediakan 2 ekor bebek ukuran sedang, masing-masing dipotong 4
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 pekak / bunga lawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan Bumbu ungkep (dihaluskan)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas jahe
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan Garam, merica
Jika bumbu sudah meresap dan air untuk menungkep surut, angkat bebek, tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat bebek goreng ungkep, sajikan bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Resep bebek goreng yang satu ini pasti disuka oleh Anda dan keluarga.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih bebek, kucuri jeruk nipis hingga merata. Haluskan bumbu.
- Siapkan panci, isi dengan 700ml air, masukkan bebek dan semua bumbu
- Rebus hingga matang, saya menggunakan tekhnik 30-30-30, 30 menit rebus tertutup, 30 menit diamkan dengan tutup rapat tanpa dibuka sama sekali, lalu rebus lagi 30 menit dengan terbuka atau tanpa tutup, tiriskan dan siap digoreng.
Rasa bumbunya sangat kuat karena dimasak dengan cara diungkep atau dikukus dengan waktu yang cukup lama. Teknik memasak ungkep tidak hanya sekadar membuat daging bebek matang, tapi juga bertujuan untuk meresapkan bumbu ke dalam daging bebek. Efek lainnya, tekstur daging bebek akan menjadi empuk. Berhubung olahan bebek goreng lebih enak kalau diungkep, kebiasaan prepare untuk ungkep dan bisa disimpen di freezer, saat mau goreng baru dikeluarkan. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
