Sedang menemukan inspirasi resep jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah d haluskan, masukan daun salam, setelah sudah tercium harum masukan jengkol yang sudah di rebus aduk. Pas ke pasar tradisional dengan anak-anak nggak sengaja lihat jengkol, jadi kepengen masak jengkol, daaaan akhirnya terbelilah jengkol tersebut 😀. Di rumah hanya saya saja yang suka jengkol yang lainnya nggak suka karena baunya 😃.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini), satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Ambil 1/4 jengkol tua
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah /sesuai selera
- Ambil 5 rawit merah /sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 garam / secukupnya
- Siapkan 1/2 gula merah
- Sediakan 1 sct kecap 2000 an (saya pakai kecap sedap)
- Ambil 1 sct penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Siapkan 1 batang sereh (dipotong 2 dan geprek)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
Menu ini termasuk yang sering saya masak, kalo yang berkaitan dengan "jengkol-jengkolan". Tapi memang bau setelah makan jengkolnya sering bikin ganggu ya Bund. Tapi tenang, saya udah nemuin cara untuk memasak jengkol yang tidak berefek bau. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia.
Langkah-langkah membuat Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Rendam jengkol selama 7 jam & 3 kali ganti air rendamannya. (biar ruangan gk bau rendamannya jengkol nya ditutup ya)
- Rebus jengkol masukan daun salam & daun jeruk. Sampai airnya menyusut lalu buang airnya dan ganti dengan yg baru lalu rebus lagi. Diulang sampai 3kali. Atau sambil di tutup garpu (biar tau kl jengkol sudah empuk). Lalu angkat kemudian di geprek sedikit (kalau saya menggunakan cobek/ulekan)
- Haluskan semua bumbu. Kemudian panaskan minyak dan masukan bumbu halus, garam, gula merah & penyedap. Jangan lupa masukan daun salam, sereh & daun jeruk. Kalau sudah wangi masukan jengkol yg sudah digeprek. Tambah kecap aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk² sampai air menyusut. Test rasa.. Angkat & sajikan.
- Selamat mencoba. Ketagihan gak dijamin..!!
Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Itulah sebabnya kamu perlu tahu cara membuat semur jengkol yang enak! Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya. Juga pas bagi yang vegetarian atau sedang menhin Suara.com - Penggemar jengkol boleh sumpringah, ada resep yang tidak boleh dilewatkan bagi Anda yang sangat menyukai lauk dengan aroma khas ini. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
