sampeyan terfikir hal resep lemper bakar isi ayam yang unik?. Cara merancangnya memang . Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lemper bakar isi ayam yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan lemper bakar isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian menjadi sangat enak.
Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper bakar isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam memakai 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Ambil Nasi Ketan:
- Sediakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 500 ml santan dari separuh kelapa tua
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar pandan
- Ambil 1 sendok makan garam
- Ambil Abon Ayam:
- Siapkan sepasang dada ayam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus Abon Ayam:
- Siapkan 5 cm jahe
- Sediakan 1 sendok makan jintan
- Siapkan kemiri goreng
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan Pembungkus:
- Ambil secukupnya daun pisang
- Sediakan tusuk lidi secukupnya
Lemper ayam (Bakar) Biasanya lemper ayam hanya nasi ketan d isi ayam suir bumbu opor d bungkus daun pisang, kali ini saya buat yg panggang sebentar setelah dikukus, lebih enak dan bikin ketagihan👍 Lemper bakar isi ayam sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menikmati lemper nikmat ini. Itulah resep dan cara membuat lemper bakar isi ayam. Yuk bagikan atau sebarkan resep dan cara membuat lemper bakar isi ayam ini kepada teman-teman anda, berikan atau tambahkan juga komentar pada kolom di bawah ini. Cara Membuat Lemper Ayam yang Enak, Sedap dan Istimewa Cara Membuat Isi Lemper Ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Buat nasi ketan terlebih dahulu. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus beras ketan selama 30 menit atau setengah matang.
- Keluarkan beras ketan dari panci kukusan, lalu pindahkan ke dalam panci. Campur dengan santan, daun pandan, salam dan garam.
- Aduk-aduk, lalu diamkan sampai ketan menyerap santan. Tak perlu dipanaskan di atas kompor.
- Pindahkan lagi ketan ke panci pengukur, lalu lukus lagi selama 1 jam atau hingga nasi ketan matang.
- Selagi mengukus ketan, buat abon ayam. Rebus ayam hingga matang, lalu angkat. Giling hingga halus, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.
- Masukkan ayam dan santan, lalu aduk-aduk terus sampai ayam giling benar-benar kering dan mengeluarkan sedikit minyak dari santan.
- Siapkan daun pisang, lalu isi dengan sesendok atau dua sendok makan nasi ketan aron. Tergantung seberapa besar ukuran lemper yang ingin Anda buat. Isi dengan abon ayam sesuai selera, kemudian bungkus seperti lontong dan sematkan ujung-ujungnya dengan tusuk lidi.
- Kukus lemper selama 45-60 menit, lalu angkat.
- Bakar lemper di penggorengan antilengket atau kawat bakaran sampai daun pisang sedikit berubah warna saja. Jangan dipanggang terlalu lama agar daun pisang tidak rusak.
- Sajikan lemper bakar sebagai cemilan atau suguhan untuk acara selamatan.
Pertama, siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus ayam. Lalu masukan air secukupnya ke dalam panci tersebut. Simpan panci tersebut di atas kompor menyala. Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. Resep Kue Lemper - Kue lemper terbuat dari beras ketan yang di bungkus dengan daun pisang dan memiliki bentuk bulat lonjong kecil memanjang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper Bakar Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
