Lagi menginginkan tentang resep cilok saos kacang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal cilok saos kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cilok bumbu kacang pedas manis enak lainnya. Jika sudah mengapung berarti cilok sudah matang. Angkat cilok lalu tiriskan; Cara membuat saos kacang: Tumis bawang putih, cabai dan kacang yg telah dihaluskan.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok saos kacang, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan cilok saos kacang top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok saos kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Cilok saos kacang menggunakan 19 kumpulan bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok saos kacang:
- Sediakan Bahan cilok
- Siapkan 150 gr tepung kanji/tapioka/aci
- Sediakan 70 gr tepung terigu
- Ambil 3 sium bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (optional)
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 200 ml air panas mendidih
- Sediakan Saos kacang
- Gunakan 50 gr kacang tanah (goreng)
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 sdm bumbu dasar merah
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya gula pasir dan gula merah
- Siapkan Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt kecap
- Sediakan 1 sdt saos sambal
Cara memasak: - Rebus air hingga. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Langkah-langkah membuat Cilok saos kacang:
- Campurkan bahan cilok, kecuali air. Aduk rata. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula.
- Setelah di rasa adonan dingin, uleni menggunakan tangan. Sambil di kira2 sudah kalis atau belum. Kemudian bentuk bulat sesuai selera
- Didihkan air, beri minyak supaya cilok tidak saling menempel. Masukkan adonan cilok dan tunggu sampai cilok mengapung ke permukaan, tanda cilok sudah matang.
- Setelah matang. Masukkan cilok matang ke wadah yg berisi air matang dingin/beri es batu biar patinya tidak banyak menempel.
- Buang air rendaman cilok, beri minyak goreng dan aduk ciloknya.
- Blender kacang tanah dan cabe, beri air untuk mempermudah penghalusan.
- Tumis kacang tanah halus, lalu beri bumbu merah, bumbu perasa, dan sisa air. Masak sampai mengental.
- (tips) kalau tidak ada bumbu dasar merah, bisa gunakan 5/sesuai selera cabe keriting, 3 sium bawang merah dan 2 sium bawang putih.
- Kalau adonan cilok terlalu lengket bisa di tambah terigu/ kanji, atau coba rebus satu biji dulu untuk memastikan.
- (FYI) tepung kanji/tapioka/aci itu terbuat dari singkong. Sementara tepung sagu/aren dari pohon aren, ya bun. Krn kadang ada yg bilang 2 tepung itu sama.🙂
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Apabila sudah ngapung, angkat cilok karena sudah matang. Siapkan wajan, lalu masukan Minyak Goreng. Tumis bumbu Cabe Merah, Bawang Putih dan Bawang Merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Cilok saos kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
