bapak mencari tentang resep ayam panggang kecombrang yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang kecombrang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat ayam panggang kecombrang ini super mudah. Fillet dada ayam bisa diganti bagian paha, atau ikan pun mantap. Lihat juga resep Ayam Panggang Kecap Oven enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang kecombrang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya keperluan menyiapkan ayam panggang kecombrang paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan spesial.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah ayam panggang kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Kecombrang menggunakan 22 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Kecombrang:
- Gunakan Ayam Panggang:
- Siapkan 500 gr fillet ayam,potong kotak(aku pake dada & paha)
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt garlic powder
- Gunakan Perasan air jeruk nipis
- Sediakan Saus kecombrang:
- Gunakan 10 bh bwg merah,iris
- Ambil 5 bh bwg pth,iris
- Ambil 2 btg serai,geprek,ambil bagian putihnya,iris tipis
- Ambil 1 bh bunga kecombrang kecil,iris
- Sediakan 2 bh cabe hijau,buang biji,iris tipis
- Ambil 4 bh daun jeruk,buang tulang daunnya,iris
- Siapkan 1 bks terasi udang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan secukupnya Nasi putih
- Siapkan 4 btr telur,buat telur mata sapi
Resep Ayam Kecombrang Khas Aceh (Manok Masak Bungong Kala). Gulai Aceh ini harum banget, berulang kali dipanaskan malah makin sedap aromanya. Di Aceh, kecombrang atau bungong kala sering diolah dengan protein ayam atau bebek. Tidak selamanya menu lebaran harus daging sapi, daging ayam pun cocok dijadikan menu lebaran salah satunya Ayam Kari Kecombrang.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Kecombrang:
- Aduk rata ayam dgn bumbu marinasi.Biarkan kira2 30 menit
- Panaskan wajan,beri sedikit minyak,lalu masak ayam sampai kedua sisinya matang kecoklatan.Angkat
- Dalam wajan yg sama,tambahkan sedikit minyak,tumis bwg merah & bwg pth sampai harum.Masukkan bahan2 lainnya.
- Tes rasa.Aduk rata.Masak sampai matang
- Penyelesaian:Siapkan nasi dlm mangkok,beri ayam panggang & saus kecombrang.Tambahkan telur mata sapi di atasnya.Enjoy❤
Aroma kari yang dipadukan dengan kecombrang memiliki rasa tersendiri di hati ibu dan keluarga. Apalagi ditambah dengan CARNATION Evaporated, rasa creamy akan sangat terasa nikmat. Selamat mencoba resep Ayam Kari Kecombrang. Penting untuk diingat: agar asupannya tetap. Kecombrang disebut juga rias (Sumatra Utara), honje (Jawa Barat), kantan (Malaysia), bongkot (Bali), dan terpuk (Aceh).
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
