ibu membuat kreativitas resep martabak manis / terang bulan mini yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal martabak manis / terang bulan mini yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Martabak Manis (Indonesian sweet thick pancake) is one of popular snack in Indonesia. It is also known as 'Terang Bulan' (means 'shinning moon' in English) in Surabaya (East Java) or 'Martabak Bangka' in Bandung (West Java). Cut the Terang Bulan into half and fold it.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis / terang bulan mini, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan martabak manis / terang bulan mini delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan martabak manis / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak manis / Terang bulan mini memakai 16 yang harus di ingat dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Siapkan Bahan kering
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang (me: tepung segitiga biru)
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 gr gula halus
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan Biang
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan (me: saf instant)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 100 mL air hangat kuku (jgn panas ya kalau panas raginya rusak)
- Gunakan 200 mL air
- Ambil Bahan Lainnya
- Ambil 3 butir telur
- Siapkan 15 gr gula pasir
- Sediakan 25 gr butter/mentega (lelehkan dan tunggu agak dingin)
- Gunakan 3/4 sdt soda kue
Berikut adalah resep membuat martabak mini yang bisa kamu coba di rumah seperti yang dirangkum oleh team ResepKoki; Terang bulan mini merupakan inovasi manis terang bulan biasa yang dikemas menjadi lebih ekonomis. Jadi seperti halnya terang bulan biasanya, bahan dan cara pembuatannya pun sama. Semakin kesini, perkembangan jajanan ringan yang terkadang juga disebut sebagai martabak manis ini cukup pesat. Camilan favorit saya ini cara membuatnya gampang.
Cara membuat Martabak manis / Terang bulan mini:
- Campurkan semua bahan kering yaitu tepung, gula halus, susu bubuk, baking powder, garam.
- Buat adonan biang. Campurkan ragi, gula, dan air hangat kuku, lalu tunggu hingga berbuih (artinya ragi aktif dan bisa dipakai)
- Masukkan adonan biang ke dalam bahan kering, aduk hingga merata, lalu tambahkan air dan aduk dengan wisk hingga tercampur rata
- Diamkan adonan 30 menit agar mengembang 2x lipat (lebih baik jemur dibawah terik sinar matahari supaya mempercepat proses adonan berkembang)
- Kocok telur dengan gula pasir, lalu masukkan kedalam adonan yg sudah mengembang, aduk hingga merata
- Tambahkan butter/mentega leleh + soda kue, lalu aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam cetakan martabak mini tanpa perlu diolesi mentega, pastikan cetakan dalam keadaan panas ya. Itu nyetaknya pakai sendok sayur sambil ditekan sebentar supaya kulit pinggirannya terbentuk hihihi, kalau sudah ½matang dan terlihat bersarang tambahkan gula pasir dikit aja
- Setelah diangkat, segera olesi dgn mentega dan beri topping sesuai selera. Kasih toppingnya waktu masih panas yaa supaya nempel. Selamat mencobaaa
- Note: Kalau pengen adonannya bervariasi bisa ditambahkan pasta pandan/red velvet/sesuai selera ketika mau dicetak ya
Tanpa mixer, takaran pake sendok pun jadi. Kasih toping atau tidak tetep enak. Monggo yuk di coba resep cara membuat terang bulan mini nya. Dapatkan resep Martabak Mini Manis atau Terang Bulan disini. Barangkali contoh usaha dengan modal kecil yang akan saya tawarkan bisa cocok dengan saudara.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan martabak manis / terang bulan mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
