sampeyan menginginkan inspirasi resep semur jengkol betawi yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal semur jengkol betawi yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Makan jengkol enaknya di barengin sama nasi uduk dan lauk pauknya apa lagi tambah sambal khas betawinya beuh parah ðŸ¤ðŸ¤ #cookpadcommunity_jakarta Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Semur jengkol merupakan masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi uduk maupun bintang utama di berbagai perayaan Betawi. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ingin menyiapkan semur jengkol betawi enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan semur jengkol betawi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Semur Jengkol Betawi menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
- Siapkan 250-300 gram jengkol cari yg tua dan besar2
- Gunakan 1 papan tempe (5000an)
- Ambil 65 ml santan kental (kara)
- Gunakan 1 liter air
- Ambil secukupnya kecap manis
- Sediakan garam penyedap rasa
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt lada butiran
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
Masakan khas betawi yang lain mungkin ada kembarannya di daerah lain tetapi semur jengkol hanya ada di daerah Betawi saja. Orang Betawi mampu membuat jengkol menjadi hidangan semur yang lezat. Untuk menghilangkan baunya, jengkol biasa di rendam di air kapur atau air dari… Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi. Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Betawi:
- Sebelumnya saya sudah merendam jengkol semalaman kemudian buang airnya bilas dan rebus sampe matang empuk angkat tiriskan buang kulit yg masih menempel dan geprek potong2 tempe sesuai selera
- Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender/uleg hingga halus kecuali bumbu cemplung
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus cemplung sampe harum matang tuang air masak hingga mendidih lalu masukkan santan dan kecap manis (kepekatan sesuai selera)
- Lanjut masukkan jengkol yg sudah digeprek dan tempe beserta bumbu2 aduk hingga rata cek rasa masak hingga bumbu meresap ke jengkol dan tempe angkat sajikan~
Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi. Memarkan dan geprek jengkol, lalu sisihkan dalam wadah yang berbeda.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak semur jengkol betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
