Lagi membuat petunjuk resep sersan jengkol….semur santan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal sersan jengkol….semur santan yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Jengkol teri balado enak lainnya. Rencana mau bikin putri salju tetapi pas kulihat persediaan gula dinginnya tertinggal di toko tempat kami belanja, akhirnya kubuat aja cookies bersalut coklat karena cuma ada coklat DCC & kacang tanah tumbuk maka jadilah. sesuatu yang cukup renyah, manis".
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sersan jengkol….semur santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ada hal menyiapkan sersan jengkol….semur santan enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sersan jengkol….semur santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan:
- Siapkan 1 kg jengkol
- Siapkan 100 gr santan instan
- Sediakan 5 butir Bawang merah
- Ambil 1 mata Asam kandis
- Siapkan 1/2 St merica bubuk
- Ambil 1/2 St pala bubuk
- Gunakan 60 gr Kecap manis
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun pandan
- Siapkan 3 Lembar daun Salam
- Siapkan 10 gr Gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan totole
- Gunakan 300 gr Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 30 gr cabe merah keriting
- Gunakan 12 biji Rawit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 12 keping butir kemiri
- Gunakan 1/2 St Jinten
- Ambil 1/2 St ketumbar bubuk
Cara membuat SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Cuci jengkol, lalu rebus sampai setengah matang dan semua kulitnya terkelupas, tambahkan beberapa daun salam dan beberapa potong arang dalam merebusnya agar jengkol tidak terlalu menyengat baunya……. Iris" Bawang merah
- Setelah jengkol empuk angkat, cuci dengan air bersih lalu tiriskan kemudian belah dua dan memarkan supaya rasa jengkol menjadi empuk dan agak kenyal
- Blender semua bumbu halus, setelah itu masukkan ketumbar halus, lalu saring bumbu,
- Tumis bawang merah sampai setengah matang, masukan daun salam dan daun jeruk masukkan bumbu halus, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan merica dan bubuk pala
- Masukkan jengkol, aduk rata masukkan daun pandan, beri air biarkan mendidih
- Setelah mendidih beri bumbu gula, garam dan totole, aduk biarkan air susut
- Setelah air susut tuang kecap, aduk rata tes rasanya, terakhir kucurkan santan aduk-aduk matikan kompor
- Jadi deh SERSAN JENGKOLNYA tempatkan di piring saji taburi bawang goreng hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan sersan jengkol….semur santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
