Lagi melihat inspirasi resep roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil paling enak di dunia.
Kali ini, coba pakai metode tangzhong. Waktu pakai autolyzed method, roti tetap lembut sampai keesokan hari, walaupun dibiarkan terbuka 👍. Adonan agak lembek, tapi uleni terus nanti tidak lengket.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Gandum Keju/ lembut dengan tangzhong memakai 16 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Gandum Keju/ lembut dengan tangzhong:
- Ambil Bahan 1 :
- Gunakan 180 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
- Gunakan 100 gr tepung gandum
- Sediakan 11/2 sdt ragi instan
- Ambil 30 gr gula pasir
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 25 ml air (optional)
- Sediakan Bahan 2:
- Siapkan 2 sdm margarin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Topping :
- Gunakan Milky cheese potong2 sesuai banyaknya roti saja
- Ambil Rolled oat untuk taburan
- Sediakan Bahan tangzhong :
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
Untuk menikmati roti gandum ini Anda juga bisa membuatnya langsung di rumah. Cara membuat roti dari gandum ini terbilang mudah dan praktis. Anda bisa membuat roti dari gandum untuk dihadirkan kepada keluarga tersayang. Dimana membuat roti dari gandum ini terbilang mudah, dengan bahan utamanya gandum.
Langkah-langkah membuat Roti Gandum Keju/ lembut dengan tangzhong:
- Pertama buat tangzhong/water roux : dalam pan, aduk rata air dan terigu, lalu jerang di api kompor kecil saja. Masak sambil diaduk-aduk sampai kental namun tidak usah sampai mendidih ya. Angkat dan sisihkan hingga dingin.
- Pastikan ragi aktif atau baru buka dari sachetnya.
- Dalam wadah aduk bahan 1, tepung terigu, ragi, gula, telur dan semua adonan tangzhong yang sudah dingin, aduk rata. Untuk pemberian air jika sudah cukup cairannya tak usah dimasukkan airnya. Jika masih ada tepung yg kering masukkan airnya sedikit demi sedikit saja sambil diulen.
- Setelah adonan roti lembut masukkan margarin dan garam. Pindahkan adonan ke tempat datar, uleni selama 10 menitan hingga kalis elastis. Kemudian adonan dimasukkan lagi ke wadah lalu ditutup serbet atau plastik wrap. Istirahatkan kurleb 40-60 menitan atau hingga mengembang 2xlipat.
- Setelah mengembang kempeskan adonan uleni lembut, bagi 10 bagian dan siap dibentuk. Bulatan adonan dipipihkan dan diisi topping kemudian rekatkan dengan mencubit adonan agar isi tidak keluar saat di panggang. Gulingkan roti ke rolled oat sambil dibulatkan kembali. Tata roti di loyang, istirahatkan kembali tutup dengan serbet hingga mengembang.
- Setelah mengembang, masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang 20 menit tergantung oven masing2, hingga roti matang dan berwarna golden brown. Angkat dan oles permukaannya dengan madu atau SKM agar moist dan mengkilap cantik.
Roti gandum, selain bisa langsung dimakan juga bisa ditambahkan toping diatasnya agar membuat rasanya menjadi lebih nikmat, salah satu merk roti gandum untuk diet lainnya yang bisa kamu coba adalah breadlife whole wheat toast, rasanya yang gurih dan kaya akan kalsium serta rendah gula tidak akan membuat kamu gemuk, dengan sarapan menggunakan. Kandungan serat didalam roti gandum ini sangat bagus bagi tubuh. Rasa manis dan gurih akan ada pada roti gandum yang bisa dimakan dengan berbagai jenis tambahan seperti selai, keju dan sebagainya. Roti gandum ini ternyata sangat bagus jika dikonsumsi untuk menu diet, sebab roti gandum ini rendah kalori jika dibadingkan dengan roti tawar. Beberapa di antaranya bisa langsung dibeli di store roti atau minimarket terdekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Roti Gandum Keju/ lembut dengan tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
