Lagi membuat buah pikiran resep kelepon kuah gula merah (wedang ronde) yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kelepon kuah gula merah (wedang ronde) yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini mama henny ingin membuat makanan wedang ronde jahe selain untuk mengganjal lapar wedang ronde jahe ini juga bisa untuk meningkatkan imunitas tubuh. Wedang ronde yang sudah familiar di kita ini merupakan tangyuan dalam versi manis. Bola-bola ketan yang berisi tumbukan kacang dan irisan gula merah, dalam kuah rebusan jahe dan rempah lainnya seperti kayu manis, cengkeh, dan pandan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kelepon kuah gula merah (wedang ronde), satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan kelepon kuah gula merah (wedang ronde) enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan kelepon kuah gula merah (wedang ronde) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kelepon Kuah Gula Merah (Wedang Ronde) memakai 17 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kelepon Kuah Gula Merah (Wedang Ronde):
- Gunakan Bahan untuk buat kulit kelepon:
- Siapkan 1/2 kg Tepung Ketan
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Pewarna makanan (pasta pandan)
- Ambil Bahan untuk isian kelepon
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah sangrai
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan untuk kuahnya:
- Ambil 1/2 kg gula merah
- Sediakan 1/2 kg gula pasir
- Gunakan 2 btg serai ambil putihnya geprek
- Ambil 2 buah jahe geprek/iris
- Sediakan 2 lembar daun pandan tali simpul
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Siapkan 2 liter air
Wedang ronde adalah salah satu dari sekian banyak minuman tradisional khas Indonesia yang berbahan dasar jahe. Wedang ronde sendiri berasal dari Jawa Tengah yang cocok dinikmati pada sore atau malam hari. Wedang dalam bahasa Jawa berarti minuman dan ronde berarti bola-bola ketan. Wedang ronde adalah minuman hangat khas dari Jogja yang memiliki banyak penggemar.
Cara membuat Kelepon Kuah Gula Merah (Wedang Ronde):
- Sangrai kacang tanah terlebih dahulu, kemudian haluskan ditambahkan gula pasir. Bagi menjadi 2 bagian, yg 1 bagian untuk taburan ketika penyajiannya. Sisihkan.
- Untuk pembuatan kulit kelepon, campurkan tepung ketan+vanili+garam dan tuangkan air sedikit demi sedikit (aduk menggunakan tangan ya, dan mengaduknya jangan terlalu kuat, nanti kulitnya keras) sampai Kalis dan mudah di bentuk. Kemudian bagi 2 bagian, yang pertama beri warna pasta pandan, yang ke dua biarkan berwarna putih.
- Didihkan air terlebih dahulu, kemudian bentuk kulit kelepon bentuk bulat dengan isian kacang yg sudah di haluskan. Ulangi sampai kulit kelepon habis.
- Masukkan bulatan kelepon tersebut kedalam air yang sudah mendidih, bergantian ya, biarkan sampai mengapung itu tandanya sudah matang. Ulangi sampai habis. Angkat dan tiriskan.
- Membuat kuahnya, panaskan air kedalam panci (kalau aku pakai panci lumayan besar) dengan api sedang. Masukkan Gula Merah+jahe geprek+ serai geprek+daun pandan tali simpul+kayu manis, biarkan sampai mendidih. Tambahkan gula pasir (kalau kurang manis bisa ditambahkan gulanya), tunggu hingga gula merah larut.
- Jika gula merah sudah larut, masukkan kelepon isi kacang kedalam panci tersebut. Aduk sebentar, angkat. Dan untuk menyajikannya, ambil kelepon+kuahnya kepiring/mangkuk kemudian taburi dengan kacang yang sudah di haluskan tadi, nikmati selagi hangat. Selamat mencoba.
Dari mulai anak-anak, orang tua dan juga anak muda tentu saja banyak yang suka Tak hanya kuah wedang ronde Jogja yang hangat dan nikmat, namun isian pada minuman khas Jogja ini sangat enak dan lezat. WEDANG ronde merupakan salah satu jajanan unik yang ada di Indonesia. Selain rasanya yang nikmat dan kaya manfaat, santapan tradisional yang umumnya disajikan di Pulau Jawa ini memiliki sejarah panjang dalam perkembangannya. Diketahui, wedang ronde merupakan salah satu. GAMBARAN WEDANG RONDE Wedang Ronde (atau sering disingkat hanya "ronde") merupakan minuman tradisional asli dari Jawa selain jamu dan dawet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kelepon kuah gula merah (wedang ronde) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
