Pepes Ayam Bumbu Kuning
Pepes Ayam Bumbu Kuning

saudara terfikir inspirasi resep pepes ayam bumbu kuning yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Lihat juga resep Pepes ayam bumbu kuning enak lainnya. Here is how you achieve that. Ingredients of Pepes Ayam Bumbu Kuning.

sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan paling mantap.

dibaca ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah pepes ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Kuning:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Siapkan 3 lbr daun pisang
  3. Siapkan 11 lbr duan salam
  4. Gunakan 11 lbr daun jeruk
  5. Siapkan 2 btg sereh (potong2)
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas (potong2)
  7. Sediakan 1 sdt fiber cream (blh ganti santan)
  8. Ambil 11 btg rawit merah
  9. Sediakan 2 btg daun bawang
  10. Ambil 1 sdt kaldu ayam (merk totole) boleh apa aja yg ada didapur
  11. Gunakan 1/2 sdt garam
  12. Sediakan 1 sdt gula putih
  13. Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
  14. Sediakan 8 siung bwg merah
  15. Sediakan 3 siung bwg putih
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar
  17. Gunakan 3 btr kemiri
  18. Gunakan 1 ruas kunyit

Panggang/garang di atas bara api kecil sampai. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning: Panaskan dulu daun pisangnya di atas api sampai agak layu, agar nantinya mudah dilipat serta tidak mudah sobek ketika membungkus pepes. Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Kuning:
  1. Siapkan semua bumbu yg sudah dipotong seperti lengkuas, sereh, dan daun bawang
  2. Jangan lupa siapkan daun pisang, daun jeruk, dan daun salam yg sudah di cuci bersih
  3. Panaskan teflon tumis semua bumbu hingga harum (tanpa minyak ya) kemudian masukan ayam dan beri sedikit air, garam, gula, kaldu ayam, fiber cream hingga tercampur merata dan airnya habis masak di api sedang aja. Setelah itu dinginkan terlebih dahulu baru satu persatu bungkus didalam daun pisang bertahap dgn bumbu2 yg dipotong2 tadi ya lakukan hingga ayam habis Siapkan panci untuk mengukus kira2 15mnt kemudian matikan api lalu angkat sajikan selagi panas.
  4. Jika teman2 mau pakai daun kemangi di dalam pepesnya itu boleh2 aja biar harum, klo aku ga pakai krn stock dlm kulkas ga ada 🤭🤭, dan kalau pepesnya setelah matang boleh juga kalau mau digarang2 biar harum. Happy cooking semua….

Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan pepes ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!