saudara mengetahui ide resep kue lumpur yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal kue lumpur yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan kue lumpur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan istimewa.
Kue lumpur adalah sejenis kue basah yang bertekstur lembut, bulat seperti bulan dan berwarna dominan coklat dan kuning dengan dihiasi kismis di atas permukaannya. Kue lumpur berasal dari daerah Sidoarjo, Jawa Timur, tetapi kue lumpur juga banyak ditemukan di daerah-daerah lainnya diseluruh wila. Kue Lumpur (Indonesian Mud Cake) Be the first to review this recipe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan kue lumpur sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Kue lumpur memakai 10 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue lumpur:
- Sediakan 800 gr tepung terigu
- Sediakan 500 gr kentang kukus yang sdh dihaluskan
- Siapkan 350 gr gula pasir
- Sediakan 4 butir telur
- Sediakan 1 sdt/1sachet vanili bubuk
- Sediakan 1 liter air kalau terlalu kental bisa ditambah
- Sediakan 50 gr margarin cair
- Siapkan 2 tetes pewarna makanan kuning telur (bisa di skip)
- Sediakan Topping
- Gunakan Bisa menggunakan kismis,kelapa muda
Kue lumpur kentang terbuat dari beberapa bahan sederhana yaitu telur, terigu, kentang, santan kental, mentega, dan lain-lain. Kue ini cocok menjadi pendamping minum teh saat pagi atau siang hari. Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas. Variasi bahan yang biasa digunakan dalam membuat kue ini ialah kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Kue lumpur:
- Hancurkan kentang kukus sampai benar-benar halus,pisahkan.
- Lalu mixer telur+gula pasir+vanili secara bersamaan. Setelah tercampur rata dan agak mengembang lalu masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan(kalau saya diblender dlu ditambah air secukupnya agar lebih halus)dan aduk lagi sampai merata.
- Setelah itu masuk kan tepung terigu+air+susu lalu diaduk lagi hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan-gumpalan.
- Jangan lupa masuk kan margarin cairnya ya !! Dan kalau warnanya kurang kuning boleh ditambah pewarna secukupnya dan aduk hingga rata.
- Langkah terakhir. Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi dg sedikit minyak/mentega tunggu hingga cetakan benar-benar panas baru masukkan adonan ke dalam cetakan(saat memasukan adonan kedalam cetakan gunakan api kecil)
- Lalu tutup dan biarkan mengembang dan bila sudah agak matang tambahkan toping diatasnya dan biarkan hingga benar-benar matang.
Semakin menggugah selera, penyajian kue lumpur pun ditambah berbagai macam topping. Kue lumpur kentang ini enakkk banget. Resep ini dari NCC dan sudah sangat terkenal. Kue basah tradisional yang popular dengan sebutan kue lumpur ini memiliki ciri khas berbentuk bundar dengan teksturnya yang lembut. Variasi bahan yang biasa digunakan dalam kue ini ialah kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
