Sedang menggali buah pikiran resep donat gendut dan empuk yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal donat gendut dan empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat gendut dan empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan donat gendut dan empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan menjadi sangat enak.
Donat merupakan adonan tepung yang digoreng, umumnya berbentuk cincin besar dengan berbagai toping manis atau asin. Kudapan ini sangat enak dijadikan makanan penutup atau camilan, teksturnya yang empuk dan lembut membuatnya disukai segala jenis usia. Tiap negara, memiliki versi donat tersendiri.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat gendut dan empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Gendut dan empuk menggunakan 12 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Gendut dan empuk:
- Siapkan 250 gr tepung protein tinggi (me: cakra)
- Ambil 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdt ragi instant (me: fermipan)
- Sediakan 60-80 gr gula halus
- Gunakan 60 gr mentega
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 125-140 ml air putih
- Ambil Minyak banyak
- Siapkan Topping :
- Gunakan Coklat batang (me: collata) / cairkan coklat tambahkan 1/2 sdm mentega
- Siapkan Meses
- Ambil Goldenfil chococrunch (ovomaltine versi murah 😂😂)
Topingnya pun sederhana, hanya gula atau meises saja. Nah, ternyata kita pun bisa bikin donat kampung empuk dan lembut ini di rumah, lo. Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar.
Cara menyiapkan Donat Gendut dan empuk:
- Masukkan kewadah untuk tepung, ragi, gula (aduk sampai rata), masukkan kuning telur (aduk sebentar) dan masukkan air (sedikit demi sedikit y sambil di aduk).
- Uleni pakai tangan dulu, sampai semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan, lalu masukkan garam dan mentega, mixer sampai kalis -/+ 20 menit.
- Bentuk adonan menjadi bulat, lalu taruh di wadah -/+ 45 menit dan tutup pakai kain.
- Potong adonan masing2 40gr (sesuai selera), bulatkan taruh di wadah datar agak besar lapisi dengan kertas baking, lalu tutup pakai kertas baking lagi dan kemudian tutup pakai kain (biar ga lengket di alasnya dan ga nempel di kain / kalo tidak punya kertas baking, alasnya taburi tepung dan atas adonan donat juga di taburi tepung lalu di tutup pakai kain) -/ 15 menit (cara bolonginnya, ruas jari telunjuk dikasih tepung abis itu tusuk ke adonan donat)
- Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat sampai bagian bawa sudah kecoklatan, lalu dibalik sampai kedua sisi berwarna kecoklatan.
- Untuk topping tergantung selera. Kalo mau coklat aja, tinggal di celupin ke coklat yang sudah dicairkan, kalo mau pakai meses (celupin ke coklat cair, lalu taburi dengan meses) / lapisi 1 sdm goldenfil / pakai gula halus juga enak.
Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi. Ada donat ubi, donat labu, donat. Panaskan minyak, ambil adonan, beri lubang donat dengan telunjuk. Goreng perlahan ke dalam minyak panas namun gunakan api sedang. Balik sekali ketika sudah matang kecokelatan, angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat gendut dan empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
