saudara menggali petunjuk resep pecel pitik (khas kota gandrung/banyuwangi) yang lezat?. Cara membuatnya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pecel pitik (khas kota gandrung/banyuwangi) yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel pitik (khas kota gandrung/banyuwangi), pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan pecel pitik (khas kota gandrung/banyuwangi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian istimewa.
Dengan menggunakan paduan bumbu tersebut, tercipta rasa Pecel Pitik yang gurih, sedikit pedas, dan cita rasa khas Banyuwangi. Pengambilan nama Pecel Pitik itu sendiri tidak serta merta karena terbuat dari bahan dasar ayam (pitik dalam Bahasa Jawa) namun Pecel Pitik berarti diucel-ucel hang perkara apik. Pada zaman dahulu, masakan ini hanya dihidangkan pada saat ada acara slametan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan pecel pitik (khas kota gandrung/banyuwangi) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat PECEL PITIK (Khas Kota Gandrung/Banyuwangi) memakai 10 jenis bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan PECEL PITIK (Khas Kota Gandrung/Banyuwangi):
- Gunakan 1/2 Ekor Ayam Bagian Dada
- Gunakan Secukupnya Kacang Tanah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 7 Cabai Rawit
- Gunakan Secukupnya Parutan Kelapa
- Sediakan 1 Lembar Daun Jeruh
- Siapkan 1/4 Ruas Kencur
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
Namun sengaja disajikan sebagai ajang pengenalan kuliner khas daerah Banyuwangi. Selain kaya seni-budaya, Banyuwangi juga kaya dengan cita-rasa kulinernya. Kuliner tradisional ini biasanya hanya dibuat dan disajikan untuk momen tertentu seperti Ritual adat, acara selamatan Bersih Desa atau acara-acara khusus. Jangan sampai kamu melewatkan salah satu makanan khas Banyuwangi yang satu ini.
Cara membuat PECEL PITIK (Khas Kota Gandrung/Banyuwangi):
- Belah ayam bagian dada sesuai selera
- Goreng kacang tanah,bawang putih, bawang merah, dan cabai.
- Gerus bawang merah, bawang putih, kacang tanah, cabai, kencur, daun jeruk, gula dan garam.
- Tambahkan kelapa parut dalam bumbu yang telah di haluskan
- Suwir-suwir ayam dan campurkan bersama bumbu beserta parutan kelapa
- Aduk hingga rata
- Selamat mencoba
Makanan khas yang satu ini sering menjadi bahan buruan bagi para wisatawan. Kamu bisa menemukan penjual dari masakan Pecel Pitik ini di Desa Kemiren, daerah yang menjadi tempat tinggal Suku Osing asli Banyuwangi. Pecel Pitik merupakan kuliner khas suku Osing di Banyuwangi. Bahan utama pecel pitik adalah ayam kampung muda yang telah dibumbui dan kemudian dipanggang utuh di perapian. Satu porsi pecel pitik biasanya terdiri dari nasi putih, suwiran ayam potong, aneka sayuran yang dicampur dengan gula merah dan parutan kelapa muda.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan pecel pitik (khas kota gandrung/banyuwangi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
