Lagi terfikir tentang resep nugget ayam + kedelai yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal nugget ayam + kedelai yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari nugget ayam + kedelai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nugget ayam + kedelai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian istimewa.
Resep: Nugget ayam + kedelai yang Enak! in Ayam. Nugget Ayam Okura (ampas kedelai) Ampas kedelai bisa dimanfaatkan jg untuk buat nugget. Kalau mau lebih kenyal, tapioka nya bs lebih banyak lagi ya, adonan jg agak padat tdk terlalu lembek.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat nugget ayam + kedelai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nugget ayam + kedelai memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Nugget ayam + kedelai:
- Gunakan 1 kg dada ayam tanpa tulang
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 1 kuning telur
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Gunakan 1/2 sendok nasi tepung tapioka
- Sediakan kedelai yg sudah diblender
- Siapkan boleh pakai kaldu (sesuai selera saja)
- Siapkan tepung roti
Awalnya sisa ampas dr blender saya buang saja, tapi lama kelamaan saya pikir sayang juga. Akhirnya mulai tertarik mengolah ampas ini, yang mulai tadi terlalu lembek Karena saya goreng biasa. Kedelai termasuk salah satu jenis tanaman kacang-kacangan yang mengandung protein tinggi yang hampir sama baiknya dengan protein hewani. Jika biasanya nugget ayam memiliki tekstur yang renyah saat digigit, berbeda lagi dengan produk nugget ayam dari Fiesta.
Langkah-langkah menyiapkan Nugget ayam + kedelai:
- Dada ayam fillet di blender /chopper sampai lembut
- Bawang putih halus, garam lada,tapioka, dan kuning telur dicampurkan ke dalam ayam yg sudah di giling tadi.
- Saya pakai ampas kedelai utk di campur ke adonan nugget, aduk2 lagi sampai rata
- Tuang adonan nugget ke loyang persegi panjang yg sudah dioles mentega.
- Kukus selama 30 menit.
- Tunggu dingin lalu potong2, celup ke putih telur dan baluri dg tepung roti
Campuran olahan kedelai dan daging ayam giling membuat tekstur nugget jauh lebih lembut di mulut. Nugget dengan formulasi jamur tiram putih, tepung kedelai dan tepung tapioka yang berbeda merupakan inovasi baru dalam pembuatan bahan makanan. Formulasi jamur tiram putih, tepung kedelai dan tepung tapioka ini diharapkan mampu menambah kualitas nugget yang dihasilkan, baik tekstur, rasa, aroma dan Nugget pada umumnya dibuat menggunakan daging ayam, oleh karena itu dilakukan diversifikasi dengan menggunakan daging ikan gabus. Penggunaan ikan gabus akan menyebabkan nugget kurang kompak, sehingga perlu ditambahkan bahan pengikat yaitu isolat protein kedelai. Penambahan isolat protein kedelai mempengaruhi sifat fisikokimia dan " Camilan Sehat NATA (Nugget Tahu) " Proposal Kewirausahaan Makanan Nugget Tahu Kedelai merupakan sumber protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nugget ayam + kedelai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
