Anda sedang menggali petunjuk resep donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan), awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Teman-teman inget sama "Donat Paha Ayam?" 🍩🍩🍩 Ini salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Donat yang adonannya dipakaikan stick hingga berbentuk seperti. donat dengan teknik water roux/tangzhong, simple! Sebenarnya krn bosan hari libur ga ada kerjaan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan) menggunakan 19 bahan dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan):
- Gunakan Bahan tangzhong:
- Ambil 30 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 120 gr air
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 270 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Siapkan 3 gr ragi instan
- Sediakan 10 gr susu bubuk (opsional)
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 100 ml susu cair (bisa air biasa)
- Siapkan Bahan C:
- Gunakan 30 gr margarin
- Sediakan 3 gr garam
- Ambil Topping:
- Siapkan Meses
- Sediakan Buttercream (saya beli siap pakai di toko bahan kue)
- Sediakan Bahan lain:
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Tusuk sate
Bentuknya yang menarik bikin perhatian seisi rumah jadi tertuju pada Resep Donat Paha Ayam ini. Resep Donat Paha Ayam Bentuknya Simple Banget, Bikinnya Mudah Banget dan Rasanya Pasti Enak Dengan Topping Se-Abreug Gitu Moms Yaa Cara Membuat Donat Paha Ayam - Kamu yang suka main media sosial Instagram, terutama pencinta makanan mungkin sudah sering melihat kreasi kuliner kekinian donat paha ayam. Ya, belakangan ini laman Instagram tengah diramaikan dengan kuliner unik berupa donat yang bentuknya menyerupai paham ayam goreng. Udah diniatin mau bikin donat buat dibawa krucil ke sekolah besoknya, mau dikasih topping gula bubuk kaya donat jadul.
Cara membuat Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan):
- Tangzhong: masak bahan tangzhong sambil diaduk hingga jadi pasta. Tandanya, jika spatula didorong ke bawah akan membelah adonan. Pindahkan ke piring, biarkan dingin
- Masukkan semua bahan A dalam wadah. Tambahkan tangzhong. Aduk.
- Tuang bahan B sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan 1/2 kalis/tidak lengket.
- Pindahkan adonan ke meja/telenan/silpat lebar agar mudah diuleni lalu pipihkan adonan dan masukkan bahan C di tengah adonan.
- Uleni seperti "mengucek baju". Caranya, tangan kiri memegang sisi bawah adonan. Tangan kanan mendorong adonan ke atas. Tahap ini wajar jika adonan becek.
- Uleni terus dengan konsisten hingga adonan kalis. Tanda kalis bisa dicek dengan window pane. Caranya, ambil sedikit adonan lalu tarik hingga tipis/tidak sobek.
- Bulatkan adonan, istirahatkan 5 menit. Timbang adonan masing-masing 50gr/sesuai selera. Bulatkan. Tutup adonan dengan serbet. Istirahatkan 30 menit/hingga ngembang 2x lipat.
- Ambil 1 adonan. Gilas lalu balik. Lilitkan pada tusuk sate. Bentuk seperti paha ayam. Cubit-cubit potongan adonan agar semua menyatu.
- Setelah semua adonan dibentuk, tutup dengan serbet. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan minyak. Goreng donat hingga sisinya cokelat. Balik, masak lagi hingga sisi lainnya cokelat (cukup 1x balik).
- Oles donat yang sudah hangat dengan buttercream, lalu gulingkan pada meses.
Bahan udah disiapin dan pas krucilnya udah pada bobo, mulailah uprek dapur. beberapa menit pertama lancaar.. Siapkan tangzhong: campur terigu dan air, aduk sampai. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO. Siapkan diri Anda dalam petualangan kecil setelah ini. Cara membuat donat kentang Resep donat kentang.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
